Comitê Internacional para o Futuro da Alimentação e da Agricultura
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"Este Manifesto é o resultado de um esforço conjunto de participantes das reuniões do Comitê Internacional para o Futuro da Alimentação durante o fim de 2002 e o início de 2003, na Toscana, Itália. O governo da região Toscana participou ativamente e apoiou o trabalho do Comitê. O Manifesto procura ser a síntese do trabalho realizado e das idéias expostas por centenas de organizações de todo o mundo, e por milhares de indivíduos, que buscam ativamente reverter a alarmante tendência atual para a industrialização e a globalização alimentar. Simultaneamente, o Manifesto inclui uma crítica sobre os perigosos direcionamentos do presente e, principalmente, organiza a visão pratica, as idéias e os programas voltados para assegurar que a alimentação e a agricultura se tornem mais sustentáveis social e ecologicamente, mais acessíveis, e para colocar a qualidade alimentar, a segurança alimentar e a saúde pública acima de vantagens empresariais. Esperamos que este manifesto sirva como um catalisador para unificar e fortalecer o movimento em prol da Agricultura Sustentável, da soberania alimentar, da biodiversidade e da diversidade agrícola e que ele ajude assim a reduzir a fome e a pobreza do mundo. Precisamos urgentemente de pessoas e comunidades que o traduzam e o utilizem, apropriadamente para as suas necessidades, e para disseminar os princípios e idéias que ele contém, de todas as maneiras possíveis."
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