sábado, 29 de março de 2014
AULA DE CAMPO 1
O objetivo principal dessa nossa primeira Aula de Campo foi reaprender a observar a Natureza. Nossos alunos foram convidados a passarem algumas horas na nossa Machamba Modelo da Agricultura Natural de Marracuene, na Sede da Igreja Messiânica Mundial de Moçambique, a contemplar nossas culturas, canteiros, biodiversidade de pequenos animais e plantas espontâneas.
sexta-feira, 28 de março de 2014
ROTEIRO DE AULA DE CAMPO NO. 1 - OBSERVANDO A MACHAMBA DA AGRICULTURA NATURAL
Roteiro de Aula de Campo no. 1
- Observar e anotar quantas e quais culturas diferentes são encontradas na horta.
- Discussão
- Observar e anotar quantos e quais animais (seres vivos) são encontrados na horta.
- Discussão
- Descrever como é o solo dos canteiros e compará-lo com o solo ao redor.
- Discussão
- Como estão organizadas as culturas nos canteiros
- Discussão
- Discussão final com compilação dos resultados e comparação com a natureza e agicultura convencional.
AULAS PRÁTICAS E VIVÊNCIAS COM AS HORTAS ESCOLARES
Amanhã, sábado, teremos nossa primeira Aula Prática do Curso de Agricultura Natural - 2014. As atividaddes acontecerão na nossa Horta Modelo da Sede da Igreja Messiânica Mundial de Moçambique, em Marracuene. O início da aula será às 9:00hs e o término está previsto para as 12:00hs.
HORTA ESCOLAR
Na próxima terça-feira, dia 1 de abril, daremos início às atividades de implantação da Horta Escolar no Instituto Industrial 1o. de Maio, como parte das atividades práticas do nosso curso.
As nossas atividades práticas terão, como material de apoio pedagógico complementar, os Guias Práticos para a Agricultura Natural. Esses guias serão disponilizados à medida que o nosso cronograma de atividades práticas avançar e também estarão disponíveis para download gratuito.
HORTA ESCOLAR
Na próxima terça-feira, dia 1 de abril, daremos início às atividades de implantação da Horta Escolar no Instituto Industrial 1o. de Maio, como parte das atividades práticas do nosso curso.
As nossas atividades práticas terão, como material de apoio pedagógico complementar, os Guias Práticos para a Agricultura Natural. Esses guias serão disponilizados à medida que o nosso cronograma de atividades práticas avançar e também estarão disponíveis para download gratuito.
quinta-feira, 27 de março de 2014
Roteiro de Aula - Aula no. 4: Movimento filosófico de Mokiti Okada sobre a Agricultura Natural, Saúde e Alimentação Natural
Roteiro de Aula: Movimento filosófico de Mokiti Okada
1. Leitura do texto: Filosofia de Mokiti Okada e discussão.
2. Premissas básicas da Agricutura Natural
*****
Filosofia de Mokiti Okada
“Ao longo de tres mil anos a humanidade veio se afastando cada vez mais da Lei da Natureza, que é a Lei do Universo, a Vontade de Deus, a Verdade.
Movido pelo materialismo, que o faz acreditar apenas naquilo que vê, e pelo egoísmo, que o leva a agir de acordo com sua própria conveniência, o homem tornou-se prisioneiro de uma ambição desmedida e inconsequente e vem destruindo o equilíbrio do planeta, criando para si e seu semelhante, desarmonia e infelicidade.
As graves consequencias do desrespeito às Leis Naturais podem ser verificadas na agricultura, na medicina, na saúde, na educação, na arte, no meio-ambiente, na política, na economia, e em todos os demais campos da atividade humana.
Essa situação já chegou ao seu limite. Se continuar agindo assim, é certo que o homem acabará destruindo o planeta e a si mesmo. O propósito da Filosofia de Mokiti Okada é despertar a humanidade, alertando-a para essa triste realidade.
Ela cultiva o espiritualismo e o altruísmo, faz o homem crer no invisível e ensina que existem espírito e sentimento não só no ser humano, mas também nos animais, nos vegetais e nos demais seres.
O Johrei, a Agricultura Natural e o Belo são práticas básicas dessa filosofia, capazes de transformar as pessoas materialistas em espiritualistas e as egoístas em altruístas, restituindo ao planeta seu equilíbrio original.
Seu objetivo final é reconduzir a humanidade a uma vida concorde com a Lei da Natureza e construir uma nova civilização, alicerçada na verdadeira saúde, na prosperidade e na paz.”
Tetsuo Watanabe
Para ajudar a compreender a Agricultura Natural, talvez seja interessante tentar ter uma visão geral sobre a filosofia de Mokiti Okada. Isso poderá ser útil na medida em que conseguirmos perceber a linha de raciocínio que norteou o desenvolvimento do método da Agricultura Natural, e talvez nada melhor nesse momento do que aprofundar um pouco mais em alguns pontos fundamentais do trabalho dele.
O desenvolvimento material que verificamos na nossa sociedade atual é fruto de muitos séculos de descobertas e invenções. Como já mencionamos na introdução desse módulo, a agricultura teve um papel decisivo no desenvolvimento da sociedade humana ao criar condições para as inúmeras tribos nômades começarem a se fixar em determinadas regiões. Daí nasceram as primeiras comunidades que mais tarde viriam a se transformar nas primeiras cidades e posteriormente nas primeiras metrópolis.
Nessa fase, parece que o ser hamano começou seu longo e arduo caminho de afastamento das leis naturais, pois com as grandes aglomerações de pessoas vieram também os grandes desafios, especialmente aqueles que se referiam ao abastecimento de grandes massas de populações e também os problemas de ordem ambiental. Segundo as descobertas mais recentes de historiadores, antropólogos e arqueólogos, nos últimos milênios diversas culturas e sociedades nasceram, properaram e entraram em declinio justamente pelo esgotamento das condições naturais dos solos em prover a demanda de nutrientes para a agricultura intensiva e também na perda da sua eficácia em depurar os resíduos oriundos das diveras atividades humanas.
Os maias são um exemplo interessante. Segundo algumas descobertas, o declínio do Império Maia parece ter relação com a perda da capacidade dos solos em suportar uma demanda cada vez maior de alimentos em função da explosão demográfica. Com sua magnífica arquitetura e sofisticado conhecimento de astronomia e matemática, os maias, no contimente americano, foram uma das grandes culturas do mundo antigo. A civilização maia atingiou seu ápice durante o chamado período clássico (250 a 950). No auge, em 750, a população talvez tenha ultrapassado 13 milhões de pessoas! Porém, pouco tempo depois, entre 750 e 950, houve um rápido declinío. Foram propostas as mais variadas hipóteses para explicar esse declínio: guerras internas, invasão estrangeira, surtos de doenças, dependência da monocultura (principalmente do milho), degradação ambiental e mudanças climáticas. Quer dizer, muito antes da Revolução Industrial da Eupora nos séculos XVIII e XIX, e de suas conhecidas consequencias em termos de degradação dos ambientes naturais, civilizações inteiras ao redor do mundo já sofriam com os resultados dos desrespeito às leis naturais.
A Revolução Industrial parece ter seguido no vácuo do pensamento cartesiano, cujo fundador foi o já mencionado filósofo, físico e matemático francês René Descartes. Esse pensamento cartesiano, também chamado mecanicista, materialista, é talvez o responsável direto pelo atual desenvolvimento material de nossa sociedade moderna e consequentemente das diversas distorções sociais que estamos vivenciando. Se por um lado ele contribuiu para o desenvolvimento de tecnologias que auxiliam a humanidade, tamém ele foi o responsável por afastar um número cada vez maior pessoas do caminho da natureza. O pensamento cartesiano consiste no ceticismo, onde Descartes instituiu a dúvida: “só se pode dizer que existe aquilo que puder ser provado”. Ou seja, pelo pensamento cartesiano, materialista, o homem crê apenas naquilo que ele consguir ver. Essa foi a regra principal do desenvolvimento de nossa sociedade nos últimos 400 anos e o resultado é o que podemos constatar no nosso dia a dia: se por um lado, o desenvolvimento tecnológico levou o ser humano à Lua e a se comunicar uns com os outros em qualquer parte do mundo com um simples comando no computador ou telemóvel, por outro acabou condenando um bilhão de pessoas à fome nesse mesmo mundo. Para que poucas pessoas possam consumir excessiva e despreocupadamente, um número muito maior de pessoas são condenadas à perda de seus ecossistemas naturais e submetidas a condições degradantes de trabalho e moradia.
Toda essa situação decorre do fato de que as pessoas em nossa sociedade vêm sendo educadas a consumir cada vez mais, pensando primeiramente em si, numa ambição desmedida e inconsequente. O resultado não poderia ser outro senão a desigualdade social, cuja origem também está relacionada com os desequilíbrios ambientais e culturais. Como resultado, nossa sociedade está cada vez mais infeliz e isso já é há muitos anos motivo de estudos e pesquisas sociais em diversos países. Nossa infeliciade recai, por exemplo, na constatação de que quanto mais trabalhamos, quanto mais acumulamos, mais temos necessidade de fazê-lo, pois do contrário caimos em depressão por não mais conseguir fazer parte do sistema. Na ansia de garantir as condições mínimas de sobrevivência a suas populações, governos de vários países lançam-se em conflitos que por vezes culminam com guerras por recursos naturais tais como solos férteis e águas potáveis. Esse mecanismo acaba levando nossa sociedade global a uma espécie de ansiedade frente à desarmonia de nossos próprios meios de sobrevivência.
A agricultura convencional, a despeito de toda a tecnologia à sua disposição, vem demonstrando ser incapaz de livrar o ser humano do fantasma da fome. O emprego descontrolado e já quase desesperado de quantidades cada vez maiores de fertilizantes e mais recentemente de defensivos tóxicos, têm levado populações humanas inteiras à beira do abismo. Nas últimas décadas, a tecnologia dos organismos geneticamente modificados ganhou um grande impulso com a chegada dos chamados organismos transgênicos. Por essa tecnologia, os cientistas conseguiram introduzir na cadeia de ADN de diversas culturas agrícolas, parte do código genético de animais e bactérias. Um exemplo é o milho transgêncio Bt, que recebeu parte dos genes da bactéria Bacillus thuringiensis (Bt), que produz uma toxina (inseticida) específica para larvas de alguns insetos. A ideia era que o milho transgênico fosse capaz de produzir seu próprio inseticida e com isso combater o ataque de diversos insetos, em especial o ataque de diversas espécies de lagartas.
Decorridos alguns anos após a introdução dessa variedade geneticamente modificada nos campos agrícolas de diversos países, o que se verifica é a iminência de uma verdadeira catástrofe de proporções épicas. Não só o milho Bt não está conseguindo combater o ataque e insetos, em especial de lagartas, como está favorecendo o aparecimento de superlagartas resistentes não só à toxina do milho Bt, mas também a quase todas as toxinas conhecidas pelo homem! Esse alerta já foi dado por diversos cientistas espelhados pelo mundo todo e vários grupos estão sendo formados para estudar alternativas realmente viáveis para o problema. A questão é que parece que ultrapassamos em muito uma espécie de ponto de retorno, a partir do qual já não será mais possível reverter a situação empregando meios tecnológicos convencionais. Isso porque segundo diversos outros estudos independentes, o milho Bt e diversas outras plantas transgênicas, por exemplo, estão contaminando o seu entorno com espólios geneticamente alterados e transferindo a transgenia para outras plantas, inclusive as nativas de diversos ecossistemas naturais. Além disso, o número de pragas que estão se tornando cada vez mais resistentes a todo o conjunto de defensivos químicos conhecidos e regularizados estão aumentando cada vez mais. Por sua vez, ao invés de reconhecer o erro quase absurdo do raciocício convencional, muitos países estão apelando para rever proibições de uso de produtos químicos que há décadas são conhecidos e condenados por provocar danos na saúde humana, como câncer e diversas outras doenças e mutações genéticas, como última alternativa para salvar safras inteiras de alimentos produzidos pela agricultura convencional.
Quando o homem contamina e condena a base da sua prórpia vida, que é o seu alimento, ele acaba por condenar também todo o desenvolvimento da medicina preventiva, da saúde, da ética na educação, da política, da economia e do seu meio-ambiente; degrada inclusive o nível artístico de sua produção cultural, ajudando a diminuir ainda mais a qualidade de vida global.
“Essa situação já chegou ao seu limite.” Mokiti Okada já havia nos alertado para esse verdadeiro ponto de encruzilhada no desenolvimento da sociedade. Se ela continuar pelo caminho atual, poderá chegar finalmente o dia em que será praticamente impossível evitar o colapso global da aventura humana no planeta Terra, onde estaríamos condenando nossos descendentes à extinção. Porém, ele nos dá uma alternativa mais que viável, ao propor substituir o capital material pelo capital espiritual, onde podemos voltar a valorizar o sentimento, cultivando o espiritualismo no lugar do materialismo e valorizando a gratidão e o altruísmo.
Praticar a Agricultura Natural e valorizar seus princípios ecológicos e éticos é uma forma concreta de trabalhar em prol de um desenvolvimento plenamente sustentável não apenas do ponto de vista econômico mas principalmente do ponto de vista da felicidade plena da sociedade.
Premissas básicas da Agricultura Natural
O legado de Mokiti Okada sobre a Agricultura Natural está assentado em cinco premissas básicas: produzir alimentos que incrementem cada vez mais a saúde do homem; ser econômica e espiritualmente vantajosa, tanto para o produtor como para o consumidor; poder ser praticada por qualquer pessoa e, além disso, ter caráter permanente; respeitar a natureza e conservá-la; garantir a alimentação para toda a humanidade, independentemente de seu crescimento demográfico.
1. Produzir alimentos que incrementem cada vez mais a saúde do homem
A agricultura convencional moderna, tecnocrata e altamente dependente de insumos artificiais, tem levado o ser humano a entrar num verdadeiro círculo vicioso. Sua visão antropocêntrica o leva a se colocar acima das demais criaturas do planeta, impondo à natureza suas próprias regras de produção e consumo cada vez mais voraz.
Sem tempo para analisar devidamente os efeitos do seu desrespeito às Leis Naturais, o homem moderno vem introduzindo o conceito, em todo o mundo, do desenvolvimento econômico ao invés de promover o desenvolvimento da qualidade de vida. Para alimentar esse sistema, consome-se enormes quantidades de energia e esforço na produção maciça de alimentos. A lógica que prevalece é a de produzir cada vez mais, num espaço cada vez menor por unidade produzida (produtividade) e no menor tempo possível, maximizando dessa maneira os lucros da grande indústria de transformação de alimentos. Por essa lógica, os próprios agricultores, principalmente do setor familiar, são os primeiros a tombarem de fadiga e falência, pois o sistema favorece positivamente somente as grandes coorporações industriais, detentoras de patentes e enormes reservas de mercado.
O problema de tentar produzir alimetos pela lógica do capital econômico é que isso leva a um gradual e pernicioso sistema no qual a qualidade do que se produz e a forma como é feito se tornou altamente questionável. O uso de fertilizantes químicos artificiais no cultivo das lavouras em todo o mundo leva a um estado de dependência cada vez maior destes e, num plano seguinte, de agrotóxicos cada vez mais perigosos à saúde do próprio ser humano. A maior parte dos alimentos produzidos atualmente está repleta de resíduos químicos que, com o passar do tempo, e sob um consumo regular, estão provocando uma verdadeira degeneração da saúde humana.
O cultivo convencional de alimentos que hora reina na maioria dos campos agrícolas em todo o mundo acaba seguindo, mais cedo ou mais tarde, um esquema representado pelo seguinte diagrama:
Este é um sistema que se retroalimenta, ou seja, um verdadeiro círculo vicioso. Atualmente já nem se sabe mais a origem desse círculo, uma vez que não conseguimos mais identificar qual o princípio gerador desse emaranhado de problemas.
Na contramão do pensamento convencional, encontramos a Agricultura Natural como um sistema dinâmico onde, como já dissemos, se procura reproduzir as leis que fundamentam a própria natureza. Ao evitar o uso de adubos químicos e manejando o solo corretamente (ecologicamente) consegue-se estabelecer um padrão virtuoso, ou seja, um ciclo que vitaliza o ambiente e o ser humano.
Dessa forma, estabelece-se um equilíbrio de forças, nas quais o ser humano consegue usufruir de todos os benefícios da natureza sem, contudo, comprometer as futuras gerações. Quanto mais saudável for o solo, mais saudáveis serão as plantas aí cultivadas e quanto mais saudáveis estas plantas mais saudável o homem/mulher/criança que delas se alimentarem. Por fim, quanto mais saudável o ser humano agricultor mais saudável será sua relação com o próprio solo e todo o ambiente que o rodeia. Da mesma forma que o ciclo anterior, este ciclo virtuoso também se retroalimenta. Contudo há uma diferença fundamental, poi neste último caso a energia é utilizada para gerar vida em todo o sistema e não apenas ao ser humano. Dessa forma, a vida se perpetua e os resultados para o homem/mulher/criança são cada vez mais satisfatórios.
2. Ser economica e espiritalmente vantajosa, tanto para o produtor como para o consumidor
Quando falamos em qualidade do alimento, o que relamente está em jogo não é apenas a saúde física e espiritual dos consumidores. Também o agricultor está em risco. Todos se comprometem com os resultados do próprio trabalho e esforço na medida em que eles influenciam, positiva ou negativamente, todas as pessoas que dele usufruir. O agricultor que deseja obter maiores lucros, lançando mão de tecnologias suicidas como o uso de agrotóxicos, por exemplo, estará impondo a todas as pessoas que futuramente consumirem os produtos agrícolas oriundos do seu trabalho, todos os malefícios provocados por essa forma muito pouco inteligente de produzir alimentos. Cultivar alimentos saudáveis e que incrementem cada vez mais a saúde humana e do meio ambiente que nos rodeia é talvez uma das formas mais inteligentes de criarmos a felicidade para a sociedade e para nós mesmos, enquanto agricultores.
Evidentemente que vivemos numa sociedade baseada na troca de valores, sejam eles na forma de mercadorias ou de serviços. Com a agricultura não é diferente. Porém, é preciso ter em mente que todo trabalho precisa ser recompensado adequadamente, pois, do contrário, também estaremos impondo sofrimento a alguém e, neste ponto, os consumidores das cidades têm uma grande responsabilidade para com os agricultores.
É sabido no mundo inteiro que dentro da cadeia produtiva agrícola, os agricultores geralmente constituem o elo mais fraco do sistema. São eles os encarregados de lavrar a terra, cultivar o solo e colher os alimentos que alimentarão a sociedade nas cidades. Porém, geralmente são eles os que menos recebem pelo seu esforço. Nesta ultima safra de tomates em Maputo (2013), a caixa com 25 quilos chegou a ser negociada a US$0,30, pouco mais de 1 centavo de dólar o quilo, com os produtores no principal mercado atacadista da cidade. Porém, aquele mesmo tomate era vendido aos consumidores da cidade a pouco mais de US$0,60 o quilo, ou seja, um preço quase 60 vezes maior que o que era pago aos agricultores! Exemplos como este estão largamente espalhados por todo o mundo e demonstram que existe muito trabalho a ser feito no sentido de equilibrar um pouco mais as coisas.
Enquanto consumidores de produtos expostos nas prateleiras dos supermercados, geralmente não nos preocupamos com aqueles que trabalharam para que estes mesmos produtos pudessem chegar até o alcance de nossas mãos. Não nos damos conta do verdadeiro valor a ser pago por quem mais se esforçou para que nossa sociedade possa saciar sua fome. Talvez por isso, muitos agricultores acabam lançando mão de recursos menos inteligentes, como o uso intensivo de agroquímicos, a fim de tentar buscar o tal equilíbrio de forças. Por outro lado, nós, como consumidores, precisamos valorizar o trabalho do homem do campo, reconhecendo seu esforço e procurando incentivá-lo na medida em que valorizarmos a produção de alimentos cada vez mais saudáveis, pagando por eles o preço realmente justo.
Muitas vezes as pessoas questionam o porquê dos produtos orgânicos ou mesmo os produtos da Agricultura Natural terem um valor maior que os produtos chamados convencionais. Talvez a questão tenha de ser mais bem formulada, pois existem diversos fatores envolvidos, mas de forma simples podemos fazer outra pergunta: “e porque, afinal, os produtos da agricultura convencional são tão baratos?”. É preciso saber que para economizar na mão-de-obra, os agricultores com um pouco mais de condições financeiras acabam lançando mão, por exemplo, do uso de herbicidas para promover a capina de seus campos. Ou seja, ao invés de pagarem a mão-de-obra de um trabalhador rural chegam à conclusão que ao usar herbicidas o trabalho é feito num custo muitas vezes bem menor. Neste sistema altamente competitivo cada centavo conta e os agricultores, muitas vezes, não enxergam alternativa. Daí a nossa responsabilidade enquanto consumidores. Seria muito interessante valorizar o trabalho dos agricultores, principalmente aqueles que estão lutando para promover a saúde das pessoas. Dar preferência aos produtos cultivados sem agrotóxicos é uma atitude não só interessante mas nobre até. Igualmente interessante é frequentar feiras de produtos orgânicos ou naturais e incentivar o consumo de tais produtos a todos os amigos e conhecidos.
Contudo, muitas vezes os preços que pagamos pelos produtos oriundos de uma agricultura alternativa são abusivos, pois a eles são incorporados todo o custo necessário para uma nova cadeia de mercado: a certificação. Entraremos em maiores detalhes sobre esse assunto posterirmente, mas por hora precisamos saber que quanto mais variáveis colocamos numa equação matemática mais a sua solução se torna complicada. Cultivar alimentos puros e saudáveis precisa ser uma atividade simples, economicamente viável e capaz de ser realizada por qualquer pessoa, como veremos mais adiante. Assim, quanto mais agricultores, profissionais e amadores, interessarem-se pelo cultivo natural de alimentos, mais teremos desses alimentos disponíveis nas nossas mesas. E será a nossa responsabilidade, enquanto consumidores, garantir que o trabalho desses agricultores seja devidamente valorizado, pois quanto mais simples e direta for a relação produtor-consumidor, mais vantagens econômicas cada um irá obter.
3. Poder ser praticada por qualquer pessoa e, além disso, ter caráter permanente
A Agricultura Natural nos impulsiona ao desenvolvimento de uma visão holística não só do manejo agrícola de nossos solos mas de todo o mundo natural ao nosso redor. Isso equivale dizer que para termos sucesso como agricultores naturais precisamos desenvolver a capacidade de ler as entrelinhas da Natureza, buscando desvendar seus segredos sem, contudo, querer sobrepujá-la. Ou ainda, que precisamos desenvolver o pensamento sistêmico, reconhecendo que tudo está conectado numa intrincável teia de relacionamentos.
Todos os campos do conhecimento humano são úteis nesse caminho de descobertas. E não é por acaso que cada vez mais existam pessoas que, independentemente de sua formação profissional ou não, estão praticando a Agricultura Natural sem as amarras do conhecimento tradicional. Seja em hortas caseiras ou mesmo em pequenos espaços de produção agrícola, um grande número de médicos, advogados, professores, donas de casa, jovens e até crianças vêm praticando uma agricultura que concorre para o bem estar de nosso planeta, alcançando resultados realmente muito bons numa forma de cultivar em que o objetivo não é somente a produção de alimentos em quantidades que possam satisfazer as necessidades humanas, mas também que leva em conta a qualidade daquilo que se produz, na forma como se produz e no benefício que isso trará para quem consumir os produtos oriundos dessa atividade.
Com um pouco de boa vontade e disposição para o trabalho, qualquer pessoa poderá, ao seu tempo e espaço, conseguir ótimos resultados com suas hortas e pequenas lavras e machambas. Aos grandes projetos agrícolas também é possível que um número cada vez maior de profissionais de diversas áreas do conhecimento, com seu devido esforço e aplicação, consigam evoluir no estabelecimento de uma dinâmica produtiva que respeite as relações naturais existentes entre todos os seres vivos, incluindo o próprio ser humano.
Como já foi dito anteriormente, a produção de alimentos na modernidade segue uma lógica perversa, na qual se procura obter o lucro o mais rápido possível, cultivando de forma intensiva os solos sem se preocupar com o que poderá ocorrer às gerações futuras. Isto equivale dizer que o sistema de cultivo convencional não é sustentável na medida em que muito pouco se pensa nas futuras gerações em detrimento do abastecimento imediato das populações humanas. Os críticos certamente dirão que o importante é garantir a alimentação para a sociedade humana hoje, pois do contrário não haverá o amanhã. Mas, por outro lado, talvez se o sistema de produção de alimentos da atualidade não sofrer um verdadeiro choque de gestão, é possível que estejamos condenando nossas futuras gerações ao exílio planetário amanhã.
Pela lógica da produção convencional, nossos campos de alimentos se tornaram verdadeiros laboratórios tecnocratas, com profissionais cada vez mais especializados mas igualmente isolados em suas áreas de saber. Num primeiro momento, o aparecimento de uma praga numa determinada lavoura, por exemplo, é encarada como um problema fitossanitário e os profissionais dessa área do conhecimento são acionados para combater aquele mal a todo custo. Aquela praga é vista como o sintoma de uma doença perversa e os esforços acabam se concentrando no uso de fórmulas químicas que visam mitigar os efeitos daquela manifestação da Natureza sem, contudo, buscar as origens daquele sintoma.
Porém, no nosso trabalho com a Agricultura Natural temos incontáveis exemplos de que aquilo que as pessoas se habituaram a chamar de pragas nada mais é do que a resposta natural a um fator de desequilíbrio - seja ele de ordem nutricional na relação solo-planta ou mesmo do nível de sentimento do agricultor. A maioria dos agricultores se esqueceu de sua vocação original que era a de promover a saúde das pessoas que irão consumir os produtos por eles cultivados. Os agricultores bem poderiam ser reconhecidos como os guardiões da terra, pois o seu trabalho deveria semear a vida e a felicidade de toda a raça humana. Porém, o que se observa atualmente é uma total inversão de valores, onde o lucro está no topo da pirâmide e é o objetivo a ser alcançado a todo custo.
Na Agricultura Natural temos a oportunidade de realinhar o pensamento-sentimento-ação do ser humano, levando-o a uma vida concorde com as leis naturais e, logicamente, ao bem-estar de todo o planeta. Dessa forma, o agricultor natural pode se tornar um sustentáculo da cultura de uma nova era da civilização do homo sapiens na medida em que lavrar a terra não somente com sua razão e conhecimento, mas também com seu amor e gratidão. Essa certamente será uma maneira eficiente de garantir não só a sobrevivência das futuras gerações do planeta mas também a sua alta qualidade de vida.
4. Respeitar a natureza e conservá-la
O ser humano é Terra. Vivemos em comunhão constante com a Natureza e dela nunca deveríamos ter-nos afastado. Desde os primórdios da aventura humana neste nosso pequeno planeta, aprendemos a ouvir e entender dos sussurros do vento até o cintilar das estrelas no céu. O jardim do éden foi e sempre deveria ser o nosso próprio quintal, repleto de vida que pulsa e se propaga continuamente. Cada planta, cada inseto, cada pequeno vertebrado, cada pedregulho, tudo está mergulhado num gigantesco caldeirão cósmico de energia pura e fluida, continuamente se deslocando daqui para ali, gerando vida por onde passa.
O sentido de buscarmos uma força maior interior está relacionado diretamente com a necessidade de nos religarmos à nossa própria origem, refazendo caminhos ancestrais e nos conectando com todo o meio ambiente circundante. Nosso pequeno planeta, orbitando uma estrela de quinta grandeza navegando na periferia de uma galáxia mediana do universo, constitui um milagre da vida, porém frágil e longe de ser único. Mas esse pequenino planeta, que comparado à imensidão cósmica que nos rodeia, assemelha-se mais a uma arca, metaforicamente referenciada a Nóe, na qual a aventura humana tem lugar juntamente com a aventura da própria Terra. Somos parte da Terra, viva que é, e respeitá-la é respeitar a nós mesmos.
5. Garantir alimentação para toda a humanidade, independentemente de seu crescimento demográfico
Este certamente é um dos pontos que mais atrai discussões e debates entre os defensores da agricultura convencional e aqueles que defendem uma forma mais humanizada e ecologicamente equilibrada na produção de alimentos. Afinal de contas, como será possível abastecer a sociedade moderna, com seu crescimento assustador, verificado principalmente nas últimas décadas, sem também elevar a capacidade de produção de alimentos em quantidades cada vez maiores? Os defensores do sistema convencional argumentam que é preciso usar toda a tecnologia disponível para transformar os campos agrícolas em verdadeiras fábricas de alimentos, sempre no menor tempo possível, usando a máxima capacidade de produção por área possível, etc. De fato, se observarmos mais atentamente os índices de crescimento demográfico e do consumo de alimentos em todo o mundo, chegaremos rapidamente a conclusão de que passadas mais algumas décadas o sistema todo entrará em colapso.
Sabidamente, a produção ecológica de alimentos vem na contramão do pensamento imediatista e exclusivamente econômico de explorar a terra e os seus findáveis recursos naturais. Esta forma de pensar e praticar a relação Natureza-homem leva em consideração que todos precisam ganhar, humanos e não humanos, e sendo assim, devemos respeitar certos limites no que diz respeito à capacidade produtiva dos vegetais e dos solos nas diversas regiões do planeta. Seria muito mais inteligente se usássemos a capacidade natural das diversas plantas, oriunda de milhões de anos de evolução, de se desenvolverem adequadamente em suas respectivas regiões de origem. Um bom exemplo disso sãs as plantas da família dos amarantos (Amaranthus sp.). Essas plantas são cosmopolitas e muitas variedades crescem quase que sem nenhum tipo de intervenção humana. Talvez justamente por isso seja uma planta tão menosprezada na maior parte do mundo.
O leitor provavelmente já deve ter estado próximo a um amaranto nos últimos dias pois estas plantas crescem inclusive nas frestas de muros, sarjetas de rua ou num terreno onde o mato tenha crescido. Talvez se usar os nomes comuns que ela recebe nas várias regiões do mundo, como por exemplo caruru ou cariru no Brasil, tsec em Moçambique, gimboa em Angola, etc. muitas pessoas certamente irão fazer referência à planta. Mas o que poucas pessoas da atualidade sabem é que esta plantinha é uma excelente fonte de diversos nutrientes como vitamina C, beta-caroteno, um precursor de vitamina A, ferro e outros, além de ser muito saborosa. E como normalmente não é muito exigente, ou melhor, como normalmente está muito bem adaptada ao ambiente onde cresce, demanda muito pouco recurso, como água e trabalho.
Assim como os amarantos, existe um número quase infindável de espécies de plantas que poderiam tranquilamente garantir não só a sobrevivência humana em quase todo o planeta como também tornar a vida muito mais saudável e prazerosa. Contudo, a sociedade moderna globalizada criou seus próprios padrões de consumo, e é justamente isso que a faz refém de um sistema destrutivo e totalmente insustentável de produção de alimentos. Hoje já se sabe que se todos os seres humanos existentes no mundo quiserem fazer parte do padrão de consumo dos países mais ricos, serão necessários pelo menos mais 3 planetas Terra! Por esse padrão, em muitos lugares praticamente podemos encontrar de tudo nos supermercados e em qualquer época do ano. Está cada vez mais difícil tentar explicar às nossas crianças o conceito de frutas da época. Nossos alimentos da atualidade viajam milhares de quilômetros entre os campos de produção até nossas mesas e o custo ambiental e social desse nosso modelo é gigantesco.
Mas vamos voltar ao ponto central da presente discussão de como é possível que a Agricultura Natural, mesmo sem usar de toda a artificialidade tecnológica da atualidade na produção de alimentos, seja capaz de garantir a alimentação para toda a humanidade. Pelo que podemos perceber da discussão até aqui será necessário que as pessoas percebam, de uma vez por todas, que passou da hora de repensarmos nossa própria maneira de viver e dos relacionarmos com o nosso entorno. Isso certamente irá requerer um grande esforço de todos, pois não é fácil nos separarmos das conquistas que tivemos ao longo das nossas vidas. Temos que lembrar de que nosso sistema atual de sociedade não é altruísta e nem um pouco solidário. Pelo contrário, para que uma parcela relativamente pequena da humanidade possa usufruir de benefícios materiais, a maior parte dessa mesma humanidade perece sem qualquer perspectiva de uma vida digna e minimamente saudável.
A Agricultura Natural não pode ser pensada simplismente em termos de produção convencional de alimentos. Não basta apenas retirar do sistema o uso de adubos e agrotóxicos, mas continuar com o mesmo tipo de pensamento comercial, explorador e mecanicista. É preciso que o agricultor natural valorize o que existe perto dele, isto é, as plantas e alimentos que levaram milhões de anos de evolução para chegarem onde estão, sem se importar com os modismos consumistas da sociedade. O cidadão consumidor, por sua parte, precisa entender e conhecer o valor e sabor de alimentos que estão muito mais ao seu alcance do que pode imaginar. Seria muito interessante resgatar nossas origens antepassadas, com a visão de futuro que temos hoje. Esta certamente será uma experiência única na história da humanidade e ainda temos a chance de fazê-lo de forma relativamente tranquila e gradual em muitos lugares, ainda sem grandes traumas e distúrbios sociais. Temos tempo de rever muito do que estamos fazendo à natureza e irmos ao seu encontro, considerando-a nossa parceira e não nossa escrava ou inimiga.
Precisamos valorizar mais nossos conhecimentos ancestrais e nossa forma primordial de alimentação. Nada contra a uma deliciosa torta de morangos, desde que ela possa ser feita com as frutas frescas da época. Se desejarmos apreciar uma deliciosa manga madura, que tenhamos a paciência necessária para esperar a época certa do ano. E finalmente, precisamos nos desprender das amarras do mercado consumidor globalizado, buscando no nosso próprio meio aquelas fontes de alimentos que possam ser mais saudáveis e cultivados de maneira mais sustentável.
O desenvolvimento da Agricultura Natural no mundo
Inicialmente a Agricultura Natural proposta por Mokiti Okada desenvolvu-se quase exclusivamente no Japão. Contudo, já na década de 50 do século passado, muitos dos adeptos do novo método agrícola começaram a difundi-lo por outros países.
Seria exaustivo num curso como o nosso, descrever toda a história desse processo de internacionalização da Agricultura Natural. Por outro lado, vale a pena mencionar o estágio atual, pelo menos em parte, do trabalho agrícola baseado nos ensinamentos de Mokiti Okada. Consultas mais pormenorizadas podem ser facilmente encontradas na internet e qualquer pessoa pode ter acesso imediato a essas informações.
Mas é preciso mencionar que, desde o início do trabalho de expansão do método da Agricultura Natural, seja pelo interior do Japão seja pelos países mundo afora, esse trabalho acabou sendo desenvolvido muitas vezes por pessoas e instituições independentes umas das outras. Dessa forma, por vezes poderão ser encontradas referencias ao método de agricultura de Mokiti Okada com nomes diferentes, porém com o mesmo sentido. Nomes como Agricultura Natural, Agricultura da Grande Natureza, Agricultura de Mokiti Okada, por exemplo, recheiam os mais diversos sites de compartilhamento de informações sobre o assunto.
Existem diversos centros de pesquisa e desenvolvimento da Agricultura Natural espalhados pelo mundo afora. Por exemplo, os trabalhos da Fundação Mokiti Okada no Brasil, foram iniciados no final dos anos 70 e hoje conta com a colaboração de dezenas de pesquisadores, muitos deles ainda ligados a várias universidades brasileiras. Além do Brasil, a Tailândia é outro grande centro de desenvolvimento técnico da Agricultura Natural e não podemos deixar de mencionar os trabalhos do agrônomo Paulo Oyama na França e mais recentemente em Portugal. Na França a Agricultura Natural já vem sendo praticada por sua equipe há cerca de 20 anos e o seu esforço ja conta com o reconhecimento oficial do governo francês.
Em África os primeiros passos da Agricultura Natural aconteceram em Angola, no ano de 2001, no município de Bom Jesus, na província do Bengo. Num terreno de aproximadamente 10 hectatres foi instalado o primeior Pólo de Agricultura Natural daquele país. Posteriormente os trabalhos em Angola cresceram e nos últimos anos ganharam ainda mais força com a inaquguração, em outubro de 2012, do Centro de Formação Profissional Mokiti Okada, em Cacuaco, Luanda. Hoje já são dezenas de terrenos espalhados por praticamente todas as provincias angolanas onde diversos agricultores praticam a Agricultura Natural.
Recentemente foi instalado o Pólo de Agricultura Natural de Norokie, na África do Sul. Naquele local, também existe o projeto para a instalação, além do próprio pólo agrícola, de uma escola de Agricultura Natural. Em Moçambique, os trabalhos com a Agricultura Natural começaram em 2006 e hoje contamos com três Pólos de Agricultura Natural, mais uma área que chamamos Centro Modelo de Agricutura Natural, em Michafutene. Dois dos nossos Pólos de Agricultura Natural em Moçambique encontram-seno distrito de Marracuene, nas comunidades de Agostinho Neto (quatro hectares) e Santa Isabel (1,5 hectare). O terceiro pólo está localizado no distrito da Moamba, numa parceria com a Associação de Agricultores do Sector Familiar do Bloco II da Moamba, numa área de sete hectares.
Além do trabalho com os pólos de Agricultura Natural, também são fomentados os trabalhos com a agricultura urbana e hortas caseiras. Hoje, o movimento das Hortas Caseiras da Agricultura Natural ganhou contornos internacionais e vem sendo estimulado nos mais diversos setores da sociedade. Em áfrica, dezenas de milhares de famílias já estão praticando as Hortas Caseiras em mais de 20 países, com destaque para Angola, Moçambique, São Tomé e Príncipe, República Democrática do Congo, África do Sul e outros. Outra linha de trabalho refere-e às hortas em instituições públicas e privadas, como hospitais, centros de saúde e reabilitação e escolas.
Em Moçambique, como veremos mais adiante no nosso curso, diversos agricultores estão praticando a Agricultura Natural em suas machambas e muitos deles já estão comercializando seus produtos de forma diferenciada, criando suas próprias redes de distribuição agrícola, onde conseguem obter resultados financeiros muito mais atrativos ao mesmo tempo em que conseguem oferecer, ao seu público consumidor, preços mais acessiveis de produtos orgânicos/naturais que aqueles normalmente praticados pelas redes locais de supermercados. Essa estratégia também será abordada no nosso curso e por hora podemos adiantar que esses ganhos só estão sendo possíveis graças à otimização das relações entre produtor agrícola e consumidor, obtida através das redes domésticas de comercialização.
1. Leitura do texto: Filosofia de Mokiti Okada e discussão.
2. Premissas básicas da Agricutura Natural
- Produzir alimentos que incrementem cada vez mais a saúde do homem;
- Ser econômica e espiritualmente vantajosa, tanto para o produtor quanto para o consumidor;
- Poder ser praticada por qualquer pessoa e, além disso, ter caráter permanente;
- Respeitar a natureza e conservá-la;
- Garantor a alimentação para todo o mundo, independentemente do seu crescimento demográfico.
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Filosofia de Mokiti Okada
“Ao longo de tres mil anos a humanidade veio se afastando cada vez mais da Lei da Natureza, que é a Lei do Universo, a Vontade de Deus, a Verdade.
Movido pelo materialismo, que o faz acreditar apenas naquilo que vê, e pelo egoísmo, que o leva a agir de acordo com sua própria conveniência, o homem tornou-se prisioneiro de uma ambição desmedida e inconsequente e vem destruindo o equilíbrio do planeta, criando para si e seu semelhante, desarmonia e infelicidade.
As graves consequencias do desrespeito às Leis Naturais podem ser verificadas na agricultura, na medicina, na saúde, na educação, na arte, no meio-ambiente, na política, na economia, e em todos os demais campos da atividade humana.
Essa situação já chegou ao seu limite. Se continuar agindo assim, é certo que o homem acabará destruindo o planeta e a si mesmo. O propósito da Filosofia de Mokiti Okada é despertar a humanidade, alertando-a para essa triste realidade.
Ela cultiva o espiritualismo e o altruísmo, faz o homem crer no invisível e ensina que existem espírito e sentimento não só no ser humano, mas também nos animais, nos vegetais e nos demais seres.
O Johrei, a Agricultura Natural e o Belo são práticas básicas dessa filosofia, capazes de transformar as pessoas materialistas em espiritualistas e as egoístas em altruístas, restituindo ao planeta seu equilíbrio original.
Seu objetivo final é reconduzir a humanidade a uma vida concorde com a Lei da Natureza e construir uma nova civilização, alicerçada na verdadeira saúde, na prosperidade e na paz.”
Tetsuo Watanabe
Para ajudar a compreender a Agricultura Natural, talvez seja interessante tentar ter uma visão geral sobre a filosofia de Mokiti Okada. Isso poderá ser útil na medida em que conseguirmos perceber a linha de raciocínio que norteou o desenvolvimento do método da Agricultura Natural, e talvez nada melhor nesse momento do que aprofundar um pouco mais em alguns pontos fundamentais do trabalho dele.
O desenvolvimento material que verificamos na nossa sociedade atual é fruto de muitos séculos de descobertas e invenções. Como já mencionamos na introdução desse módulo, a agricultura teve um papel decisivo no desenvolvimento da sociedade humana ao criar condições para as inúmeras tribos nômades começarem a se fixar em determinadas regiões. Daí nasceram as primeiras comunidades que mais tarde viriam a se transformar nas primeiras cidades e posteriormente nas primeiras metrópolis.
Nessa fase, parece que o ser hamano começou seu longo e arduo caminho de afastamento das leis naturais, pois com as grandes aglomerações de pessoas vieram também os grandes desafios, especialmente aqueles que se referiam ao abastecimento de grandes massas de populações e também os problemas de ordem ambiental. Segundo as descobertas mais recentes de historiadores, antropólogos e arqueólogos, nos últimos milênios diversas culturas e sociedades nasceram, properaram e entraram em declinio justamente pelo esgotamento das condições naturais dos solos em prover a demanda de nutrientes para a agricultura intensiva e também na perda da sua eficácia em depurar os resíduos oriundos das diveras atividades humanas.
Os maias são um exemplo interessante. Segundo algumas descobertas, o declínio do Império Maia parece ter relação com a perda da capacidade dos solos em suportar uma demanda cada vez maior de alimentos em função da explosão demográfica. Com sua magnífica arquitetura e sofisticado conhecimento de astronomia e matemática, os maias, no contimente americano, foram uma das grandes culturas do mundo antigo. A civilização maia atingiou seu ápice durante o chamado período clássico (250 a 950). No auge, em 750, a população talvez tenha ultrapassado 13 milhões de pessoas! Porém, pouco tempo depois, entre 750 e 950, houve um rápido declinío. Foram propostas as mais variadas hipóteses para explicar esse declínio: guerras internas, invasão estrangeira, surtos de doenças, dependência da monocultura (principalmente do milho), degradação ambiental e mudanças climáticas. Quer dizer, muito antes da Revolução Industrial da Eupora nos séculos XVIII e XIX, e de suas conhecidas consequencias em termos de degradação dos ambientes naturais, civilizações inteiras ao redor do mundo já sofriam com os resultados dos desrespeito às leis naturais.
A Revolução Industrial parece ter seguido no vácuo do pensamento cartesiano, cujo fundador foi o já mencionado filósofo, físico e matemático francês René Descartes. Esse pensamento cartesiano, também chamado mecanicista, materialista, é talvez o responsável direto pelo atual desenvolvimento material de nossa sociedade moderna e consequentemente das diversas distorções sociais que estamos vivenciando. Se por um lado ele contribuiu para o desenvolvimento de tecnologias que auxiliam a humanidade, tamém ele foi o responsável por afastar um número cada vez maior pessoas do caminho da natureza. O pensamento cartesiano consiste no ceticismo, onde Descartes instituiu a dúvida: “só se pode dizer que existe aquilo que puder ser provado”. Ou seja, pelo pensamento cartesiano, materialista, o homem crê apenas naquilo que ele consguir ver. Essa foi a regra principal do desenvolvimento de nossa sociedade nos últimos 400 anos e o resultado é o que podemos constatar no nosso dia a dia: se por um lado, o desenvolvimento tecnológico levou o ser humano à Lua e a se comunicar uns com os outros em qualquer parte do mundo com um simples comando no computador ou telemóvel, por outro acabou condenando um bilhão de pessoas à fome nesse mesmo mundo. Para que poucas pessoas possam consumir excessiva e despreocupadamente, um número muito maior de pessoas são condenadas à perda de seus ecossistemas naturais e submetidas a condições degradantes de trabalho e moradia.
Toda essa situação decorre do fato de que as pessoas em nossa sociedade vêm sendo educadas a consumir cada vez mais, pensando primeiramente em si, numa ambição desmedida e inconsequente. O resultado não poderia ser outro senão a desigualdade social, cuja origem também está relacionada com os desequilíbrios ambientais e culturais. Como resultado, nossa sociedade está cada vez mais infeliz e isso já é há muitos anos motivo de estudos e pesquisas sociais em diversos países. Nossa infeliciade recai, por exemplo, na constatação de que quanto mais trabalhamos, quanto mais acumulamos, mais temos necessidade de fazê-lo, pois do contrário caimos em depressão por não mais conseguir fazer parte do sistema. Na ansia de garantir as condições mínimas de sobrevivência a suas populações, governos de vários países lançam-se em conflitos que por vezes culminam com guerras por recursos naturais tais como solos férteis e águas potáveis. Esse mecanismo acaba levando nossa sociedade global a uma espécie de ansiedade frente à desarmonia de nossos próprios meios de sobrevivência.
A agricultura convencional, a despeito de toda a tecnologia à sua disposição, vem demonstrando ser incapaz de livrar o ser humano do fantasma da fome. O emprego descontrolado e já quase desesperado de quantidades cada vez maiores de fertilizantes e mais recentemente de defensivos tóxicos, têm levado populações humanas inteiras à beira do abismo. Nas últimas décadas, a tecnologia dos organismos geneticamente modificados ganhou um grande impulso com a chegada dos chamados organismos transgênicos. Por essa tecnologia, os cientistas conseguiram introduzir na cadeia de ADN de diversas culturas agrícolas, parte do código genético de animais e bactérias. Um exemplo é o milho transgêncio Bt, que recebeu parte dos genes da bactéria Bacillus thuringiensis (Bt), que produz uma toxina (inseticida) específica para larvas de alguns insetos. A ideia era que o milho transgênico fosse capaz de produzir seu próprio inseticida e com isso combater o ataque de diversos insetos, em especial o ataque de diversas espécies de lagartas.
Decorridos alguns anos após a introdução dessa variedade geneticamente modificada nos campos agrícolas de diversos países, o que se verifica é a iminência de uma verdadeira catástrofe de proporções épicas. Não só o milho Bt não está conseguindo combater o ataque e insetos, em especial de lagartas, como está favorecendo o aparecimento de superlagartas resistentes não só à toxina do milho Bt, mas também a quase todas as toxinas conhecidas pelo homem! Esse alerta já foi dado por diversos cientistas espelhados pelo mundo todo e vários grupos estão sendo formados para estudar alternativas realmente viáveis para o problema. A questão é que parece que ultrapassamos em muito uma espécie de ponto de retorno, a partir do qual já não será mais possível reverter a situação empregando meios tecnológicos convencionais. Isso porque segundo diversos outros estudos independentes, o milho Bt e diversas outras plantas transgênicas, por exemplo, estão contaminando o seu entorno com espólios geneticamente alterados e transferindo a transgenia para outras plantas, inclusive as nativas de diversos ecossistemas naturais. Além disso, o número de pragas que estão se tornando cada vez mais resistentes a todo o conjunto de defensivos químicos conhecidos e regularizados estão aumentando cada vez mais. Por sua vez, ao invés de reconhecer o erro quase absurdo do raciocício convencional, muitos países estão apelando para rever proibições de uso de produtos químicos que há décadas são conhecidos e condenados por provocar danos na saúde humana, como câncer e diversas outras doenças e mutações genéticas, como última alternativa para salvar safras inteiras de alimentos produzidos pela agricultura convencional.
Quando o homem contamina e condena a base da sua prórpia vida, que é o seu alimento, ele acaba por condenar também todo o desenvolvimento da medicina preventiva, da saúde, da ética na educação, da política, da economia e do seu meio-ambiente; degrada inclusive o nível artístico de sua produção cultural, ajudando a diminuir ainda mais a qualidade de vida global.
“Essa situação já chegou ao seu limite.” Mokiti Okada já havia nos alertado para esse verdadeiro ponto de encruzilhada no desenolvimento da sociedade. Se ela continuar pelo caminho atual, poderá chegar finalmente o dia em que será praticamente impossível evitar o colapso global da aventura humana no planeta Terra, onde estaríamos condenando nossos descendentes à extinção. Porém, ele nos dá uma alternativa mais que viável, ao propor substituir o capital material pelo capital espiritual, onde podemos voltar a valorizar o sentimento, cultivando o espiritualismo no lugar do materialismo e valorizando a gratidão e o altruísmo.
Praticar a Agricultura Natural e valorizar seus princípios ecológicos e éticos é uma forma concreta de trabalhar em prol de um desenvolvimento plenamente sustentável não apenas do ponto de vista econômico mas principalmente do ponto de vista da felicidade plena da sociedade.
Premissas básicas da Agricultura Natural
O legado de Mokiti Okada sobre a Agricultura Natural está assentado em cinco premissas básicas: produzir alimentos que incrementem cada vez mais a saúde do homem; ser econômica e espiritualmente vantajosa, tanto para o produtor como para o consumidor; poder ser praticada por qualquer pessoa e, além disso, ter caráter permanente; respeitar a natureza e conservá-la; garantir a alimentação para toda a humanidade, independentemente de seu crescimento demográfico.
1. Produzir alimentos que incrementem cada vez mais a saúde do homem
A agricultura convencional moderna, tecnocrata e altamente dependente de insumos artificiais, tem levado o ser humano a entrar num verdadeiro círculo vicioso. Sua visão antropocêntrica o leva a se colocar acima das demais criaturas do planeta, impondo à natureza suas próprias regras de produção e consumo cada vez mais voraz.
Sem tempo para analisar devidamente os efeitos do seu desrespeito às Leis Naturais, o homem moderno vem introduzindo o conceito, em todo o mundo, do desenvolvimento econômico ao invés de promover o desenvolvimento da qualidade de vida. Para alimentar esse sistema, consome-se enormes quantidades de energia e esforço na produção maciça de alimentos. A lógica que prevalece é a de produzir cada vez mais, num espaço cada vez menor por unidade produzida (produtividade) e no menor tempo possível, maximizando dessa maneira os lucros da grande indústria de transformação de alimentos. Por essa lógica, os próprios agricultores, principalmente do setor familiar, são os primeiros a tombarem de fadiga e falência, pois o sistema favorece positivamente somente as grandes coorporações industriais, detentoras de patentes e enormes reservas de mercado.
O problema de tentar produzir alimetos pela lógica do capital econômico é que isso leva a um gradual e pernicioso sistema no qual a qualidade do que se produz e a forma como é feito se tornou altamente questionável. O uso de fertilizantes químicos artificiais no cultivo das lavouras em todo o mundo leva a um estado de dependência cada vez maior destes e, num plano seguinte, de agrotóxicos cada vez mais perigosos à saúde do próprio ser humano. A maior parte dos alimentos produzidos atualmente está repleta de resíduos químicos que, com o passar do tempo, e sob um consumo regular, estão provocando uma verdadeira degeneração da saúde humana.
O cultivo convencional de alimentos que hora reina na maioria dos campos agrícolas em todo o mundo acaba seguindo, mais cedo ou mais tarde, um esquema representado pelo seguinte diagrama:
Este é um sistema que se retroalimenta, ou seja, um verdadeiro círculo vicioso. Atualmente já nem se sabe mais a origem desse círculo, uma vez que não conseguimos mais identificar qual o princípio gerador desse emaranhado de problemas.
Na contramão do pensamento convencional, encontramos a Agricultura Natural como um sistema dinâmico onde, como já dissemos, se procura reproduzir as leis que fundamentam a própria natureza. Ao evitar o uso de adubos químicos e manejando o solo corretamente (ecologicamente) consegue-se estabelecer um padrão virtuoso, ou seja, um ciclo que vitaliza o ambiente e o ser humano.
Dessa forma, estabelece-se um equilíbrio de forças, nas quais o ser humano consegue usufruir de todos os benefícios da natureza sem, contudo, comprometer as futuras gerações. Quanto mais saudável for o solo, mais saudáveis serão as plantas aí cultivadas e quanto mais saudáveis estas plantas mais saudável o homem/mulher/criança que delas se alimentarem. Por fim, quanto mais saudável o ser humano agricultor mais saudável será sua relação com o próprio solo e todo o ambiente que o rodeia. Da mesma forma que o ciclo anterior, este ciclo virtuoso também se retroalimenta. Contudo há uma diferença fundamental, poi neste último caso a energia é utilizada para gerar vida em todo o sistema e não apenas ao ser humano. Dessa forma, a vida se perpetua e os resultados para o homem/mulher/criança são cada vez mais satisfatórios.
2. Ser economica e espiritalmente vantajosa, tanto para o produtor como para o consumidor
Quando falamos em qualidade do alimento, o que relamente está em jogo não é apenas a saúde física e espiritual dos consumidores. Também o agricultor está em risco. Todos se comprometem com os resultados do próprio trabalho e esforço na medida em que eles influenciam, positiva ou negativamente, todas as pessoas que dele usufruir. O agricultor que deseja obter maiores lucros, lançando mão de tecnologias suicidas como o uso de agrotóxicos, por exemplo, estará impondo a todas as pessoas que futuramente consumirem os produtos agrícolas oriundos do seu trabalho, todos os malefícios provocados por essa forma muito pouco inteligente de produzir alimentos. Cultivar alimentos saudáveis e que incrementem cada vez mais a saúde humana e do meio ambiente que nos rodeia é talvez uma das formas mais inteligentes de criarmos a felicidade para a sociedade e para nós mesmos, enquanto agricultores.
Evidentemente que vivemos numa sociedade baseada na troca de valores, sejam eles na forma de mercadorias ou de serviços. Com a agricultura não é diferente. Porém, é preciso ter em mente que todo trabalho precisa ser recompensado adequadamente, pois, do contrário, também estaremos impondo sofrimento a alguém e, neste ponto, os consumidores das cidades têm uma grande responsabilidade para com os agricultores.
É sabido no mundo inteiro que dentro da cadeia produtiva agrícola, os agricultores geralmente constituem o elo mais fraco do sistema. São eles os encarregados de lavrar a terra, cultivar o solo e colher os alimentos que alimentarão a sociedade nas cidades. Porém, geralmente são eles os que menos recebem pelo seu esforço. Nesta ultima safra de tomates em Maputo (2013), a caixa com 25 quilos chegou a ser negociada a US$0,30, pouco mais de 1 centavo de dólar o quilo, com os produtores no principal mercado atacadista da cidade. Porém, aquele mesmo tomate era vendido aos consumidores da cidade a pouco mais de US$0,60 o quilo, ou seja, um preço quase 60 vezes maior que o que era pago aos agricultores! Exemplos como este estão largamente espalhados por todo o mundo e demonstram que existe muito trabalho a ser feito no sentido de equilibrar um pouco mais as coisas.
Enquanto consumidores de produtos expostos nas prateleiras dos supermercados, geralmente não nos preocupamos com aqueles que trabalharam para que estes mesmos produtos pudessem chegar até o alcance de nossas mãos. Não nos damos conta do verdadeiro valor a ser pago por quem mais se esforçou para que nossa sociedade possa saciar sua fome. Talvez por isso, muitos agricultores acabam lançando mão de recursos menos inteligentes, como o uso intensivo de agroquímicos, a fim de tentar buscar o tal equilíbrio de forças. Por outro lado, nós, como consumidores, precisamos valorizar o trabalho do homem do campo, reconhecendo seu esforço e procurando incentivá-lo na medida em que valorizarmos a produção de alimentos cada vez mais saudáveis, pagando por eles o preço realmente justo.
Muitas vezes as pessoas questionam o porquê dos produtos orgânicos ou mesmo os produtos da Agricultura Natural terem um valor maior que os produtos chamados convencionais. Talvez a questão tenha de ser mais bem formulada, pois existem diversos fatores envolvidos, mas de forma simples podemos fazer outra pergunta: “e porque, afinal, os produtos da agricultura convencional são tão baratos?”. É preciso saber que para economizar na mão-de-obra, os agricultores com um pouco mais de condições financeiras acabam lançando mão, por exemplo, do uso de herbicidas para promover a capina de seus campos. Ou seja, ao invés de pagarem a mão-de-obra de um trabalhador rural chegam à conclusão que ao usar herbicidas o trabalho é feito num custo muitas vezes bem menor. Neste sistema altamente competitivo cada centavo conta e os agricultores, muitas vezes, não enxergam alternativa. Daí a nossa responsabilidade enquanto consumidores. Seria muito interessante valorizar o trabalho dos agricultores, principalmente aqueles que estão lutando para promover a saúde das pessoas. Dar preferência aos produtos cultivados sem agrotóxicos é uma atitude não só interessante mas nobre até. Igualmente interessante é frequentar feiras de produtos orgânicos ou naturais e incentivar o consumo de tais produtos a todos os amigos e conhecidos.
Contudo, muitas vezes os preços que pagamos pelos produtos oriundos de uma agricultura alternativa são abusivos, pois a eles são incorporados todo o custo necessário para uma nova cadeia de mercado: a certificação. Entraremos em maiores detalhes sobre esse assunto posterirmente, mas por hora precisamos saber que quanto mais variáveis colocamos numa equação matemática mais a sua solução se torna complicada. Cultivar alimentos puros e saudáveis precisa ser uma atividade simples, economicamente viável e capaz de ser realizada por qualquer pessoa, como veremos mais adiante. Assim, quanto mais agricultores, profissionais e amadores, interessarem-se pelo cultivo natural de alimentos, mais teremos desses alimentos disponíveis nas nossas mesas. E será a nossa responsabilidade, enquanto consumidores, garantir que o trabalho desses agricultores seja devidamente valorizado, pois quanto mais simples e direta for a relação produtor-consumidor, mais vantagens econômicas cada um irá obter.
3. Poder ser praticada por qualquer pessoa e, além disso, ter caráter permanente
A Agricultura Natural nos impulsiona ao desenvolvimento de uma visão holística não só do manejo agrícola de nossos solos mas de todo o mundo natural ao nosso redor. Isso equivale dizer que para termos sucesso como agricultores naturais precisamos desenvolver a capacidade de ler as entrelinhas da Natureza, buscando desvendar seus segredos sem, contudo, querer sobrepujá-la. Ou ainda, que precisamos desenvolver o pensamento sistêmico, reconhecendo que tudo está conectado numa intrincável teia de relacionamentos.
Todos os campos do conhecimento humano são úteis nesse caminho de descobertas. E não é por acaso que cada vez mais existam pessoas que, independentemente de sua formação profissional ou não, estão praticando a Agricultura Natural sem as amarras do conhecimento tradicional. Seja em hortas caseiras ou mesmo em pequenos espaços de produção agrícola, um grande número de médicos, advogados, professores, donas de casa, jovens e até crianças vêm praticando uma agricultura que concorre para o bem estar de nosso planeta, alcançando resultados realmente muito bons numa forma de cultivar em que o objetivo não é somente a produção de alimentos em quantidades que possam satisfazer as necessidades humanas, mas também que leva em conta a qualidade daquilo que se produz, na forma como se produz e no benefício que isso trará para quem consumir os produtos oriundos dessa atividade.
Com um pouco de boa vontade e disposição para o trabalho, qualquer pessoa poderá, ao seu tempo e espaço, conseguir ótimos resultados com suas hortas e pequenas lavras e machambas. Aos grandes projetos agrícolas também é possível que um número cada vez maior de profissionais de diversas áreas do conhecimento, com seu devido esforço e aplicação, consigam evoluir no estabelecimento de uma dinâmica produtiva que respeite as relações naturais existentes entre todos os seres vivos, incluindo o próprio ser humano.
Como já foi dito anteriormente, a produção de alimentos na modernidade segue uma lógica perversa, na qual se procura obter o lucro o mais rápido possível, cultivando de forma intensiva os solos sem se preocupar com o que poderá ocorrer às gerações futuras. Isto equivale dizer que o sistema de cultivo convencional não é sustentável na medida em que muito pouco se pensa nas futuras gerações em detrimento do abastecimento imediato das populações humanas. Os críticos certamente dirão que o importante é garantir a alimentação para a sociedade humana hoje, pois do contrário não haverá o amanhã. Mas, por outro lado, talvez se o sistema de produção de alimentos da atualidade não sofrer um verdadeiro choque de gestão, é possível que estejamos condenando nossas futuras gerações ao exílio planetário amanhã.
Pela lógica da produção convencional, nossos campos de alimentos se tornaram verdadeiros laboratórios tecnocratas, com profissionais cada vez mais especializados mas igualmente isolados em suas áreas de saber. Num primeiro momento, o aparecimento de uma praga numa determinada lavoura, por exemplo, é encarada como um problema fitossanitário e os profissionais dessa área do conhecimento são acionados para combater aquele mal a todo custo. Aquela praga é vista como o sintoma de uma doença perversa e os esforços acabam se concentrando no uso de fórmulas químicas que visam mitigar os efeitos daquela manifestação da Natureza sem, contudo, buscar as origens daquele sintoma.
Porém, no nosso trabalho com a Agricultura Natural temos incontáveis exemplos de que aquilo que as pessoas se habituaram a chamar de pragas nada mais é do que a resposta natural a um fator de desequilíbrio - seja ele de ordem nutricional na relação solo-planta ou mesmo do nível de sentimento do agricultor. A maioria dos agricultores se esqueceu de sua vocação original que era a de promover a saúde das pessoas que irão consumir os produtos por eles cultivados. Os agricultores bem poderiam ser reconhecidos como os guardiões da terra, pois o seu trabalho deveria semear a vida e a felicidade de toda a raça humana. Porém, o que se observa atualmente é uma total inversão de valores, onde o lucro está no topo da pirâmide e é o objetivo a ser alcançado a todo custo.
Na Agricultura Natural temos a oportunidade de realinhar o pensamento-sentimento-ação do ser humano, levando-o a uma vida concorde com as leis naturais e, logicamente, ao bem-estar de todo o planeta. Dessa forma, o agricultor natural pode se tornar um sustentáculo da cultura de uma nova era da civilização do homo sapiens na medida em que lavrar a terra não somente com sua razão e conhecimento, mas também com seu amor e gratidão. Essa certamente será uma maneira eficiente de garantir não só a sobrevivência das futuras gerações do planeta mas também a sua alta qualidade de vida.
4. Respeitar a natureza e conservá-la
O ser humano é Terra. Vivemos em comunhão constante com a Natureza e dela nunca deveríamos ter-nos afastado. Desde os primórdios da aventura humana neste nosso pequeno planeta, aprendemos a ouvir e entender dos sussurros do vento até o cintilar das estrelas no céu. O jardim do éden foi e sempre deveria ser o nosso próprio quintal, repleto de vida que pulsa e se propaga continuamente. Cada planta, cada inseto, cada pequeno vertebrado, cada pedregulho, tudo está mergulhado num gigantesco caldeirão cósmico de energia pura e fluida, continuamente se deslocando daqui para ali, gerando vida por onde passa.
O sentido de buscarmos uma força maior interior está relacionado diretamente com a necessidade de nos religarmos à nossa própria origem, refazendo caminhos ancestrais e nos conectando com todo o meio ambiente circundante. Nosso pequeno planeta, orbitando uma estrela de quinta grandeza navegando na periferia de uma galáxia mediana do universo, constitui um milagre da vida, porém frágil e longe de ser único. Mas esse pequenino planeta, que comparado à imensidão cósmica que nos rodeia, assemelha-se mais a uma arca, metaforicamente referenciada a Nóe, na qual a aventura humana tem lugar juntamente com a aventura da própria Terra. Somos parte da Terra, viva que é, e respeitá-la é respeitar a nós mesmos.
5. Garantir alimentação para toda a humanidade, independentemente de seu crescimento demográfico
Este certamente é um dos pontos que mais atrai discussões e debates entre os defensores da agricultura convencional e aqueles que defendem uma forma mais humanizada e ecologicamente equilibrada na produção de alimentos. Afinal de contas, como será possível abastecer a sociedade moderna, com seu crescimento assustador, verificado principalmente nas últimas décadas, sem também elevar a capacidade de produção de alimentos em quantidades cada vez maiores? Os defensores do sistema convencional argumentam que é preciso usar toda a tecnologia disponível para transformar os campos agrícolas em verdadeiras fábricas de alimentos, sempre no menor tempo possível, usando a máxima capacidade de produção por área possível, etc. De fato, se observarmos mais atentamente os índices de crescimento demográfico e do consumo de alimentos em todo o mundo, chegaremos rapidamente a conclusão de que passadas mais algumas décadas o sistema todo entrará em colapso.
Sabidamente, a produção ecológica de alimentos vem na contramão do pensamento imediatista e exclusivamente econômico de explorar a terra e os seus findáveis recursos naturais. Esta forma de pensar e praticar a relação Natureza-homem leva em consideração que todos precisam ganhar, humanos e não humanos, e sendo assim, devemos respeitar certos limites no que diz respeito à capacidade produtiva dos vegetais e dos solos nas diversas regiões do planeta. Seria muito mais inteligente se usássemos a capacidade natural das diversas plantas, oriunda de milhões de anos de evolução, de se desenvolverem adequadamente em suas respectivas regiões de origem. Um bom exemplo disso sãs as plantas da família dos amarantos (Amaranthus sp.). Essas plantas são cosmopolitas e muitas variedades crescem quase que sem nenhum tipo de intervenção humana. Talvez justamente por isso seja uma planta tão menosprezada na maior parte do mundo.
O leitor provavelmente já deve ter estado próximo a um amaranto nos últimos dias pois estas plantas crescem inclusive nas frestas de muros, sarjetas de rua ou num terreno onde o mato tenha crescido. Talvez se usar os nomes comuns que ela recebe nas várias regiões do mundo, como por exemplo caruru ou cariru no Brasil, tsec em Moçambique, gimboa em Angola, etc. muitas pessoas certamente irão fazer referência à planta. Mas o que poucas pessoas da atualidade sabem é que esta plantinha é uma excelente fonte de diversos nutrientes como vitamina C, beta-caroteno, um precursor de vitamina A, ferro e outros, além de ser muito saborosa. E como normalmente não é muito exigente, ou melhor, como normalmente está muito bem adaptada ao ambiente onde cresce, demanda muito pouco recurso, como água e trabalho.
Assim como os amarantos, existe um número quase infindável de espécies de plantas que poderiam tranquilamente garantir não só a sobrevivência humana em quase todo o planeta como também tornar a vida muito mais saudável e prazerosa. Contudo, a sociedade moderna globalizada criou seus próprios padrões de consumo, e é justamente isso que a faz refém de um sistema destrutivo e totalmente insustentável de produção de alimentos. Hoje já se sabe que se todos os seres humanos existentes no mundo quiserem fazer parte do padrão de consumo dos países mais ricos, serão necessários pelo menos mais 3 planetas Terra! Por esse padrão, em muitos lugares praticamente podemos encontrar de tudo nos supermercados e em qualquer época do ano. Está cada vez mais difícil tentar explicar às nossas crianças o conceito de frutas da época. Nossos alimentos da atualidade viajam milhares de quilômetros entre os campos de produção até nossas mesas e o custo ambiental e social desse nosso modelo é gigantesco.
Mas vamos voltar ao ponto central da presente discussão de como é possível que a Agricultura Natural, mesmo sem usar de toda a artificialidade tecnológica da atualidade na produção de alimentos, seja capaz de garantir a alimentação para toda a humanidade. Pelo que podemos perceber da discussão até aqui será necessário que as pessoas percebam, de uma vez por todas, que passou da hora de repensarmos nossa própria maneira de viver e dos relacionarmos com o nosso entorno. Isso certamente irá requerer um grande esforço de todos, pois não é fácil nos separarmos das conquistas que tivemos ao longo das nossas vidas. Temos que lembrar de que nosso sistema atual de sociedade não é altruísta e nem um pouco solidário. Pelo contrário, para que uma parcela relativamente pequena da humanidade possa usufruir de benefícios materiais, a maior parte dessa mesma humanidade perece sem qualquer perspectiva de uma vida digna e minimamente saudável.
A Agricultura Natural não pode ser pensada simplismente em termos de produção convencional de alimentos. Não basta apenas retirar do sistema o uso de adubos e agrotóxicos, mas continuar com o mesmo tipo de pensamento comercial, explorador e mecanicista. É preciso que o agricultor natural valorize o que existe perto dele, isto é, as plantas e alimentos que levaram milhões de anos de evolução para chegarem onde estão, sem se importar com os modismos consumistas da sociedade. O cidadão consumidor, por sua parte, precisa entender e conhecer o valor e sabor de alimentos que estão muito mais ao seu alcance do que pode imaginar. Seria muito interessante resgatar nossas origens antepassadas, com a visão de futuro que temos hoje. Esta certamente será uma experiência única na história da humanidade e ainda temos a chance de fazê-lo de forma relativamente tranquila e gradual em muitos lugares, ainda sem grandes traumas e distúrbios sociais. Temos tempo de rever muito do que estamos fazendo à natureza e irmos ao seu encontro, considerando-a nossa parceira e não nossa escrava ou inimiga.
Precisamos valorizar mais nossos conhecimentos ancestrais e nossa forma primordial de alimentação. Nada contra a uma deliciosa torta de morangos, desde que ela possa ser feita com as frutas frescas da época. Se desejarmos apreciar uma deliciosa manga madura, que tenhamos a paciência necessária para esperar a época certa do ano. E finalmente, precisamos nos desprender das amarras do mercado consumidor globalizado, buscando no nosso próprio meio aquelas fontes de alimentos que possam ser mais saudáveis e cultivados de maneira mais sustentável.
O desenvolvimento da Agricultura Natural no mundo
Inicialmente a Agricultura Natural proposta por Mokiti Okada desenvolvu-se quase exclusivamente no Japão. Contudo, já na década de 50 do século passado, muitos dos adeptos do novo método agrícola começaram a difundi-lo por outros países.
Seria exaustivo num curso como o nosso, descrever toda a história desse processo de internacionalização da Agricultura Natural. Por outro lado, vale a pena mencionar o estágio atual, pelo menos em parte, do trabalho agrícola baseado nos ensinamentos de Mokiti Okada. Consultas mais pormenorizadas podem ser facilmente encontradas na internet e qualquer pessoa pode ter acesso imediato a essas informações.
Mas é preciso mencionar que, desde o início do trabalho de expansão do método da Agricultura Natural, seja pelo interior do Japão seja pelos países mundo afora, esse trabalho acabou sendo desenvolvido muitas vezes por pessoas e instituições independentes umas das outras. Dessa forma, por vezes poderão ser encontradas referencias ao método de agricultura de Mokiti Okada com nomes diferentes, porém com o mesmo sentido. Nomes como Agricultura Natural, Agricultura da Grande Natureza, Agricultura de Mokiti Okada, por exemplo, recheiam os mais diversos sites de compartilhamento de informações sobre o assunto.
Existem diversos centros de pesquisa e desenvolvimento da Agricultura Natural espalhados pelo mundo afora. Por exemplo, os trabalhos da Fundação Mokiti Okada no Brasil, foram iniciados no final dos anos 70 e hoje conta com a colaboração de dezenas de pesquisadores, muitos deles ainda ligados a várias universidades brasileiras. Além do Brasil, a Tailândia é outro grande centro de desenvolvimento técnico da Agricultura Natural e não podemos deixar de mencionar os trabalhos do agrônomo Paulo Oyama na França e mais recentemente em Portugal. Na França a Agricultura Natural já vem sendo praticada por sua equipe há cerca de 20 anos e o seu esforço ja conta com o reconhecimento oficial do governo francês.
Em África os primeiros passos da Agricultura Natural aconteceram em Angola, no ano de 2001, no município de Bom Jesus, na província do Bengo. Num terreno de aproximadamente 10 hectatres foi instalado o primeior Pólo de Agricultura Natural daquele país. Posteriormente os trabalhos em Angola cresceram e nos últimos anos ganharam ainda mais força com a inaquguração, em outubro de 2012, do Centro de Formação Profissional Mokiti Okada, em Cacuaco, Luanda. Hoje já são dezenas de terrenos espalhados por praticamente todas as provincias angolanas onde diversos agricultores praticam a Agricultura Natural.
Recentemente foi instalado o Pólo de Agricultura Natural de Norokie, na África do Sul. Naquele local, também existe o projeto para a instalação, além do próprio pólo agrícola, de uma escola de Agricultura Natural. Em Moçambique, os trabalhos com a Agricultura Natural começaram em 2006 e hoje contamos com três Pólos de Agricultura Natural, mais uma área que chamamos Centro Modelo de Agricutura Natural, em Michafutene. Dois dos nossos Pólos de Agricultura Natural em Moçambique encontram-seno distrito de Marracuene, nas comunidades de Agostinho Neto (quatro hectares) e Santa Isabel (1,5 hectare). O terceiro pólo está localizado no distrito da Moamba, numa parceria com a Associação de Agricultores do Sector Familiar do Bloco II da Moamba, numa área de sete hectares.
Além do trabalho com os pólos de Agricultura Natural, também são fomentados os trabalhos com a agricultura urbana e hortas caseiras. Hoje, o movimento das Hortas Caseiras da Agricultura Natural ganhou contornos internacionais e vem sendo estimulado nos mais diversos setores da sociedade. Em áfrica, dezenas de milhares de famílias já estão praticando as Hortas Caseiras em mais de 20 países, com destaque para Angola, Moçambique, São Tomé e Príncipe, República Democrática do Congo, África do Sul e outros. Outra linha de trabalho refere-e às hortas em instituições públicas e privadas, como hospitais, centros de saúde e reabilitação e escolas.
Em Moçambique, como veremos mais adiante no nosso curso, diversos agricultores estão praticando a Agricultura Natural em suas machambas e muitos deles já estão comercializando seus produtos de forma diferenciada, criando suas próprias redes de distribuição agrícola, onde conseguem obter resultados financeiros muito mais atrativos ao mesmo tempo em que conseguem oferecer, ao seu público consumidor, preços mais acessiveis de produtos orgânicos/naturais que aqueles normalmente praticados pelas redes locais de supermercados. Essa estratégia também será abordada no nosso curso e por hora podemos adiantar que esses ganhos só estão sendo possíveis graças à otimização das relações entre produtor agrícola e consumidor, obtida através das redes domésticas de comercialização.
segunda-feira, 24 de março de 2014
Roteiro e Resumo de Aula - Aula 3: Proposição e desenvolvimento da Agricultura Natural
ROTEIRO DE AULA
Aula
3: Proposição e desenvolvimento da Agricultura Natural
HISTÓRICO
- Na década de 30 do século XX
- Mokiti Okada – Filósofo e espiritualita japonês
- Criação de nova civilização
- Proposição do “Método de Saúde seguindo os Princípios Divinos”
- Johrei e Terapia de Purificação no Estilo Okada
- A busca por materiais puros para praticar a Agricultura Natural
- O melhor desenvolvimento das culturas e a melhor qualidade dos alimentos
- Após a observação dos fatos
- O principal erro da cgricultura convencional é negligenciar a natureza
- Fertilizantes químicos, excrementos humanos e animais, defensivos agrícolas intoxicam plantações e solo, causando o aparecimento das pragas
- A divulgação da Agricultura Natural teve início após a 1ª Guerra Mundial.
- 1948 publicada 1ª Revista Tijo Tengoku
- Artigo: “O cultivo sem fertilizantes.”
- Nessa época eram usados no Japão fertilizantes químicos e aqueles feitos de resíduos de soja, colza e peixe; Também defensivos agrícolas para frutas e verduras
- A Agricultura Natural é um método agrícola que se baseia na natureza e a segue.
- Animais e vegetais se harmonizam e mantém a vida.
- Tudo o que existe no solo são bençãos que Deus atribuiu ao homem.
LEITURA
- Princípio da Agricultura Natural (Capítulo 3 do Módulo I da apostila do curso))
- Resumo com pontos principais
PRINCÍPIO
DA AGRICULTURA NATURAL
- Fazer manifestar a força do solo.
PROPRIEDADES
DO SOLO
- Constituído pela força dos três elementos: terra, água e fogo.
- Força principal de crescimento das plantas é o elemento terra
- As outras forças são forças auxiliares
- Condição para boa colheita é a melhoria das qualidades do solo
- Quanto melhor a terra melhor os resultados.
MÉTODO
PARA FERTILIZAR O SOLO
- Fortalecer a sua energia
- Primeiramente troná-lo puro e limpo
- Quanto mais puro o solo maior a força para o desenvolvimento das plantas
- Quanto mais adubos se coloca no solo mais o intoxicamos, tornando necessário o uso de mais adubos para boas colheitas.
O
QUE PRECISAMOS DESENVOLVER
- Visão sistemica do campo ou machamba
- Correlações entre vários elementos diferentes do sistema agrícola
- Considerar o solo como uma espécie de ser vivo com correlações biológicas, químicas, físicas e metafísicas
PONTOS
FUNDAMENTAIS
- Reconhecimento da força do solo e da necessidade de compreendermos sua natureza.
- O solo é composto por inúmeros diferentes microorganismos, elementos minerais, matéria orgânica (vegetal e animal) que são decompostos e promovem o ciclo da vida
- Precisamos reproduzir esses ciclos.
- Estabelecimento de equilíbrios ecologicamente saudaveis e produtivos.
LEITURA COMPLEMENTAR
(Capítulo 3 do Módulo I da apostila do Curso de Agricultura Natural)
3.
Proposição e desenvolvimento da Agricultura Natural
Histórico
No
início da Era Showa no Japão (1926 a 1986), Mokiti Okada, filósofo
e espiritualisata japonês (1886-1955), coscientizou-se de que a
criação de uma nova
civilização
era da maior urgência e importância e que essa era a sua missão.
Propôs então sua filosofia baseada nesse conhecimento e sua
primeira preocupação foi criar o “Método
de Saúde segundo os Princípios Divinos”.
Como resultado de pesquisas efetuadas durante longo tempo, deu início
ao método do Johrei, também por vezes referenciado como Terapia de
Purificação no Estilo Okada. Em seguida, passou a cuidar da criação
de um novo método agrícola, segunda grande questão. Em julho de
1935 ele pregou os princípios fundamentais da Agricultura Natural e
afirmou que, futuramente, viria uma época em que se colheriam
produtos em abundância.
A
maior parte das fazendas do Japão daquele tempo estava numa situação
incalculavelmente trágica em relação às de hoje em dia. Os
agricultores que alugavam terras alheias, tinham muitos gastos,
encontrando-se num estado de extrema pobreza. Em 1934, especialmente
na região nordeste, houve grandes danos devido ao frio e muitos
agricultores não colheram sequer para comer.
No
início de 1936 Mokiti Okada, auxiliado por alguns voluntários,
iniciou o cultivo de verduras e legumes numa área de sua propriedade
em Tóquio. Inicialmente esse tralbalho se deu de forma convencional
e não demorou muito para ele perceber que precisava encontrar um
novo caminho. Determinou então que todo o trabalho fosse feito sem o
uso de qualquer tipo de fertilizantes químicos. Poucos anos depois,
um de seus auxiliares, após percorrer várias regiões do Japão à
procura de mudas e sementes de plantas que tivessem sido produzidas
com a menor quantidade possível de fertilizantes, plantou-as e
passou a cultivá-las segundo a orientação de Mokiti Okada. Dessa
vez os resultados foram muito bons e, embora o crescimento fosse um
pouco demorado, evidenciou-se que o sabor dos produtos era excelente
e que não surgiam pragas.
Através
de uma observação minunciosa desses fatos e comparando a
agricultura que utiliza fertilizantes e defensivos químicos, assim
como também fertilizantes de origem humana e animal, com o cultivo
que só usa unicamente matéria orgânica vegetal, Mokiti Okada
comprovou que o erro da agricultura tradicional é negligenciar a
natureza. Ele obteve provas concretas de que os fertilizantes
químicos, os excrementos de origem humana e animal e os defensivos
agrícolas intoxicam as plantações e o solo, constituindo a causa
do aparecimento de pragas e doenças; verificou, ainda que eles são
prejudiciais à saúde dos homens e dos animais domésticos. Assim,
pode constatar que o cultivo que usa apenas matéria orgânica
vegetal é a agricultura realmente concorde com a Grande Natureza.
Durante
a Segunda Guerra Mundial, Mokiti Okada já havia criado o método
agrícola sem fertilizantes e estabelecido a técnica de cultivo, mas
a divulgação efetiva desse método só foi iniciada após a guerra.
Em dezembro de 1948 foi publicado o primeiro número da revista “Tijo
Tengoku” e nele, Mokiti Okada, sob o pseudônimo de Shin-no-Sei,
publicou pela primeira vez um artigo sobre o assunto, intitulado “O
cultivo sem fertilizantes”. Mais tarde publicou várias revistas
que davam enfoque ao novo método e empenhou-se em divulgá-lo, de
modo que ele se expandiu gradativamente por todo o Japão. A partir
de 1950 foi definido o nome do método como “Agricultura Natural”
Nos
anos dez da Era Showa (1934 a 1942), quando Mokiti Okada iniciou a
pesquisa da Agricultura Natural, já começavam a ser muito usados no
Japão, resíduos de soja importados do continente e fertilizantes
químicos, como o sulfato de amônio, além dos tradicionais adubos
feitos com resíduo de colza e de peixe. Nesa época, teve início,
também, o uso de defensivos agrícolas para frutas e verduras. Pelo
fato de os defensivos e os fertilizantes não serem usados em grande
quantidade, como acontece atualmente, seus malefícios não vinham à
tona, e apenas se levavam em conta os resultados imediatos, ou seja,
a produção maior. Para o Japão, que estava entrando realmente num
regime de tempos de guerra, planear o aumento da produção de
alimentos e estabelecer um sistema de auto-suficiência era o assunto
urgente do momento, e o aumento da produção de alimentos constituía
uma das questões básicas da política nacional da época.
As
críticas em relação à agricultura contemporânea, que utiliza
fertilizantes químicos em grande quantidade e ampla pulverização
de defensivos agrícolas, começaram finamente a agitar os meios de
comunicação após a guerra, a partir dos anos quarenta da Era Showa
(1965 a 1973), quando os melefícios de tais produtos começaram a se
evidenciar. Numa época como esta em que estamos vivendo, a
Agricultura Natural constitui, na filosofia de Moliti Okada, um
aspecto muito importante do que ele chamou de Nova
Civilização,
como meio de salvação através dos alimentos. Mais de trinta anos
antes de tais acontecimentos, Mokiti Okada captou o clima de
negligência à natureza e à vida, o qual se oculta atrás da
civilização contemporânea e, sentindo os perigos oferecidos pela
agricultura química, continuou a pesquisar o caminho para solucionar
o problema.
Ele
pregou que a Agricultura Natural é um método agrícola que se
baseia na Natureza e a segue. No mundo Natural, animais e vegetais se
harmonizam e, através de uma interligação orgânica, mantêm a
vida. Tudo que existe no solo, segundo Moki Okada, são bençãos que
Deus atribuiu ao homem, de modo que, praticando-se uma agricultura
condizente com as Leis da Natureza, não há motivos para que as
colheitas não sejam fartas.
Princípio
da Agricultura Natural
“O
princípio da Agricultura Natural consiste em fazer manifestar a
força do solo. Até agora o homem desconhecia essa verdadeira
natureza do solo, ou melhor, não lhe era dado a conhecê-la. Tal
desconhecimento levou-o a adotar o uso de adubos e acabou por
colocá-lo numa situação de total dependência em relação a eles,
tornando essa prática uma espécie de superstição. (...)”
“(...)Qual
é a propriedade do solo? Ele é constituído pela união de três
elementos – terra, água e fogo – os quais formam uma força
trinitária. Evidentemente, a força básica responsável pelo
crescimento das plantas é o elemento terra; o elemento água e o
elemento fogo são forças auxiliares. A qualidade do solo é um
fator importantíssimo, pois representa a força primordial para o
bom ou mau resultado da colheita. Portanto, a condição principal
para obtermos boas colheitas é a melhoria da qualidade do solo.
Quanto melhor for o elemento terra, melhor serão os resultados.
O
método para fertilizar o solo consiste em fortalecer a sua energia.
Para isso, é necessário, primeiramente, torna-lo puro e limpo,
pois, quanto mais puro o solo, maior é a sua força para o
desenvolvimento das plantas. Acontece, porém, que até hoje a
agricultura considera bom encharcar o solo com substâncias impuras,
contrariando frontalmente o que foi exposto acima, de onde se pode
concluir o quanto ela está errada. Para explicar esse erro usarei a
antítese, o que, penso, ajudará a compreensão dos leitores.
Desde
a antiguidade, os adubos são considerados elementos indispensáveis
ao plantio, mas a verdade é que quanto mais os agricultores os
aplicam, mais eles vão matando o solo. Com a adubação,
conseguem-se bons resultados temporariamente, mas, pouco a pouco, no
entanto, o solo vai ficando intoxicado, tornando necessário o uso de
mais adubos para a obtenção de boas colheitas. Assim, quanto maior
for a quantidade de adubos, mais contrários são os resultados.”
Mokiti
Okada
Como
podemos perceber pelo texto acima, contendo alguns fragmentos dos
princípios da Agricultura Natural pregados por Mokiti Okada, será
necessário desenvolver, por parte dos iniciantes no método, uma
visão
sistêmica
de todo o campo ou machamba. Isso quer dizer que precisaremos estar
atentos para estabelecer correlações entre vários elementos
diferentes do nosso sistema agrícola. Na abordagem convencional da
agricultura, estamos educados a focar nossas atenções em apenas
aguns poucos pontos, ou seja, apenas na planta em si e nas suas
necessidades primárias de nutrientes. Falando de outra forma, na
agricultura convencional o solo é visto apenas como um suporte
inerte, de onde nossas culturas poderão extrair o que necessitarem
para o seu crescimento e desenvolvimento e no exato momento em que
tais nutrientes se mostrarem esgotados, passa-se então a fornecê-los
a partir de fontes externas, tais como os fertilizantes quimicamente
formulados ou mesmo os adubos tidos como orgânicos. Não estamos
habituados a considerar o solo como uma espécie de ser vivo, que
interage com todo o seu meio ambiente através de intrincáveis
correlações de natureza biológica, química, física e até
metafísica.
Mokiti
Okada nos deixou o ensinamento de que o ponto fundamental da
Agricultura Natural está no reconhecimento da força do solo e da
necessidade de compreendermos sua natureza. Filosoficamente, ele usa
uma linguagem especial quando menciona os elementos primordiais do
universo – terra, fogo e água – e no início isso pode nos
parecer estranho. Mas à medida que vamos aprofundando nesses
conceitos e experimentando na prática o que prevê a Agricultura
Natural, será possível atingir um estágio de compreensão muito
maior do que aqui está exposto.
O
solo é composto por inúmeras epécies de microrganismos e
dependendo de sua origem geológica, será composto também por
diferentes proporções de fragmentos de rochas contendo diferentes
proporções de elementos químicos. Além disso, existem diferentes
quantidades de matérias orgânicas, de origem vegetal e animal que,
sob a ação constante de microorganismos e mesmo de insetos e outros
seres, sofrem decomposição e promovem um ciclo que é responsável
pela nossa presença no planeta. A esse ciclo damos o nome de Ciclo
da Vida.
Quando
observamos a Natureza, podemos constatar a existência de um
equilíbrio
dinâmico,
ou seja, o pleno funcionamento do Ciclo da Vida e de outros ciclos
mais específicos tais como o ciclo
da água, ciclo do nitrogênio, ciclo do fósforo, etc.
Portanto, a Agricultura Natural procura reproduzir, nos campos e
machambas, esses mesmos ciclos naturais. Na sua abordagem, como já
foi dito, vai-se muito além da planta em si, ou seja, leva-se em
consideração múltiplos fatores tais como a saúde
do
solo, do meio-ambiente e do próprio ser humano que trabalha a terra
e dela usufrui de seus frutos. Esse conjunto de fatores será um dos
responsáveis pelo estabelecimento de equilíbrios ecologicamente
saudáveis e, como consequencia direta, produtivos.
Qualquer um pode observar esse equilíbrio dinâmico em ação ao entrar numa área qualquer onde o mato tomou conta. Por exemplo, uma rápida visita a uma pequena floresta ou capoeira onde ainda não se trabalhou com agricultura ou mesmo onde está já não é praticada há algum tempo, irá nos revelar licões importantíssimas. Mesmo em áreas tidas como improdutivas para a prática agrícola, como explicar que depois de algum tempo “abandonadas” estabelece-se ai uma capoeira ou mesmo pequena floresta? Depois de alguns anos, como pode ai se desenvolver o mato, que por vezes se torna tão espesso que mal conseguimos andar pela área? Quem “adubou” esse solo? De onde vieram os nutrientes responsáveis pelo desenvolvimento das várias espécies vegetais e por que não existem pragas que consigam comer todo o mato deixando o campo limpo para que possamos cultivá-lo? A tal área não era improdutiva? Então de onde vem a força que gera e mantém vivo aquele ecossitema? Essas são algumas das muitas questões que iremos abordar e trabalhar ao longo desse nosso trabalho. Nos próximos módulos iremos procurar aprofundar em cada um deles e sua compreensão poderá nos ajudar a compreender realmente o que vem a ser a Agricultura Natural.
Roteiro e Resumo de Aula - Aula 2: Contextualização dos movimentos agrícolas alternativos
Roteiro de Aula
Aula 2: Contextualização
dos movimentos agrícolas alternativos
- Pedir aos alunos que desenhem como eles veem a agricultura mundial atualmente.
- Pedir que apresentem seus desenhos e expressem o que sentem quanto ao momento atual da agricultura na mundo.
- Agricultura Convencional/Química
Apresentação
de slides
- Movimentos Alternativos estudo em grupo e apresentação
Agricultura
Orgânica
Agricultura
Biodinâmica
Agroflorestas
Permacultura
Agroecologia
Cada
grupo apresentar após leitura dos textos com imagens a cada
apresentação.
- Montagem de quadro comparativo entre os movimentos
*****
2.
Contextualização dos movimentos agrícolas alternativos
(Capítulo 2, Módulo I da Apostila do Curso de Agricultura Natural)
A
agricultura convencional tal como é amplamente difundida nos dias
atuais, deu seu grande salto tecnológico após uma serie de
descobertas científicas levadas a cabo por alguns dos mais
conceituados cientistas do século XIX. Entre esses cientistas,
Justus von Liebig (1803-1873), um químico alemão, foi quem realizou
uma série de experimentos que possibilitaram a criação dos
fertilizantes químicos, notadamente os que contêm em sua formulação
a famosa fórmula NPK (Nitrogênio, (P)Fósforo e (K)Potássio). Como
químico analista que era, Liebig foi quem inicialmente dissecou
quimicamente uma serie de plantas e alimentos e chegou à conclusão
que, sendo a maioria dos vegetais compostos basicamente pelos
elementos quimicos nitrogênio, fósforo e potássio, bastaria então,
segundo o seu raciocínio, garantir um suprimento constante destes às
culturas agrícolas para garantir uma produção quase infinita de
alimentos.
De fato,
no início essa idéia parece ter tido algum resultado, pois com a
ajuda dos fertilizantes químicos áreas antes consideradas
impróprias para o cultivo agrícola passaram a ser verdadeiros
celeiros de alimentos.
Mas não
tardou para os problemas aparecerem e logo os cientistas pereberam
que não bastaria somente garantir o fornecimento de NPK para que as
plantas continuassem seu ciclo produtivo. Como ficou evidente
posteriormente à época de Liebig, uma série de outros elementos
químicos em proporções muito menores mostrou ser de vital
importância ao desenvolvimento das plantas. Esse elementos passaram
a ser chamados de oligo-elementos ou micronutrientes.
Até
então o pensamento científico dominante era baseado nos conceitos
mecanicistas e fatoriais desenvolvidos por Rene Descartes (1596-1650)
e Francis Bacon (1561-1626), principalmente. Por essa ótica, toda a
natureza poderia ser reduzida a modelos simples e o estudo e
investigação de cada um desses modelos de forma isolada poderia
levar à compreensão de todo o mundo natural. A química agrícola
emergente do século XIX também seguiu o mesmo princípio e esse
raciocínio é a base de sustentação cientifica da agricultura
convencional dos dias de hoje.
A grande
questão que hoje vem à luz no mundo todo é que a natureza está
longe de poder ser compreendida através do estudo isolado de suas
partes. Pelo contrário, hoje percebemos que todo o universo natural
está repleto de interrelações, na forma de intrincáveis redes que
se influenciam mutuamente. No caso da agricultura, como ficou
evidente poucas décadas depois do surgimento das primeiras
formulações de adubos químicos a base de NPK, os fatores que
garantiam o pleno desenvolvimento das plantas e consequentemente dos
alimentos, eram muito mais numerosos e complexos do havia sido
imaginado inicialmente. A começar pelo reconhecimento de que as
plantas necessitavam de muitos outros elementos químicos além do
NPK, e chegando finalmente à compreensão de que outros fatores
muito mais sutis é que parecem de fato poder garantir a saúde dos
campos agrícolas, como a biodiversidade, o equilíbrio ecológico, a
auto-regulação climática, a garantia dos fluxos naturais de
energia e do ciclo das águas, etc. Para se ter uma idéia,
recentemente começou-se a reconhecer a importância até mesmo do
sentimento
com que se trabalha o solo durante o ciclo produtivo das culturas
agrícolas.
Evidentemente
que essa complexidade de raciocínio não fez parte dos grandes
projetos de desenvolvimento agrícola do final do século XIX e pelo
menos da primeira metade do século XX. Talvez por isso mesmo, logo
se percebeu que o sistema simplista de produção de alimentos
proposto tinha sérias limitações e o ápice desse reconhecimento
veio após o término da Primeira Guerra Mundial. A Alemanha havia
produzido milhões de quilos de químicos para serem usados como
armamento e após a confiscação dos seus depósitos gigantescos, as
autoridades da época perceberam que ainda podiam usar esses mesmos
químicos para combater as pragas que ameaçavam liquidar com as
culturas agrícolas até então.
Dentro
do pensamento simplista da agricultura do século XIX, os cientistas
logo perceberam que não somente as plantas cultivas insistentemente
com formulações químicas ficavam cada vez mais fracas e
susceptíveis ao ataque de pragas e doenças como também os solos
iam ficando, ano após ano, cada vez mais desestruturados. Isso levou
a um grande problema, pois quanto mais os solos se desestruturavam
química e fisicamente, mais as plantas ai cultivadas iam ficando à
mercê de insetos vorazes que liquidavam grandes plantações de uma
só vez.
O
exemplo mais famoso provavelmente foi o do DDT. Inicialmente proposto
como armamento químico, o DDT (diclorodifeniltricloeteno) é
considerado o primeiro pesticida moderno. Apesar de ter sido
desenvolvido ainda no ano de 1874, somente em 1939 suas propriedades
inseticidas foram descobertas. Não tardou para ser largamente usado
na agricultura no combate e diversos insetos que prejudicavam as
plantações e o sucesso imediato dessa técnica fez o descobridor
dessa propriedade inseticida, o químico suiço Paul Hermann Muller
(1899-1965), ganhar o Prêmio Nobel em 1948. O DDT é um inseticida
barato e altamente eficiente a curto prazo, mas a longo prazo tem
efeitos prejudiciais à saúde humana, como demonstrou a bióloga
norte-americana Rachel Carson (1907-1964), em seu livro “Primavera
Silenciosa”.
De acordo com os estudos de Carson, o DDT pode ocacionar cancro em
seres humanos e interfere violentamente com a vida animal, causando,
por exemplo, o aumento da mortandade entre os pássaros.
Se nos
anos 40 e 50 o DDT ajudou a fundar a chamada Revolução
Verde,
já na década de 70 foi banido de vários países a atualmente tem
seu uso rigorosamente controlado pela Convençao de Estocolmo sobre
os Poluentes Orgânicos Persistentes.
Por tudo
isso, já nos primórdios do século XX muitos pensadores, cientistas
e agricultores começaram a desenvolver um pensamento alternativo ao
modelo agrícola proposto. Uma série de movimentos começaram a
tomar forma e os métodos agrícolas tradicionais, principalmente
aqueles praticados por sociedades isoladas ou consideradas
sub-desenvolvidas, passaram a ser estudados e um numero cada vez
maior de pessoas passou a prestar-lhes mais atenção. Nessa
vertende, vários sistemas alternativos começaram a ser propostos,
com pelo menos um ponto em comum: a vida é muito mais complexa que
nossa capacidade de analisa-la e por isso merece muito mais cuidado.
Alguns
movimentos agrícolas tidos como alternativos ganharam notoriedade ao
longo do século XX e mesmo nos dias atuais compõe grande parte da
assim chamada produção natural de alimentos. Podemos citar alguns.
Agricultura
orgânica
Agricultura
Orgânica é o termo frequentemente usado para designar a produção
de alimentos
e outros produtos vegetais que não faz uso de produtos químicos
sintéticos, tais como fertilizantes
e pesticidas
industriais,
nem de organismos
geneticamente modificados,
e geralmente adere aos princípios de agricultura
sustentável.
Os seus proponentes acreditam que num solo saudável, mantido sem o
uso de fertilizantes e pesticidas feitos pelo homem, os alimentos
tenham qualidade superior a de alimentos convencionais. Este sistema
de produção tem
como base o uso de estercos
animais,
rotação
de culturas,
adubação
verde,
compostagem
e controle
biológico
de pragas
e doenças. Pressupõe ainda a manutenção
da estrutura e da profundidade do solo, sem alterar suas propriedades
por meio do uso de produtos químicos e sintéticos.
É
talvez hoje em dia o movimento agrícola alternativo ao modelo
convencional mais difundido em todo o mundo. Diversos países já
possuem legislações específicas para regular esse tipo de trabalho
e já há casos onde a agricultura orgânica passou a ser considerada
a única forma oficial de cultivo do solo como é o caso do Butão.
Provavelmente
em função de sua larga expansão em todo o mundo, observa-se um
grande numero de variações das técnicas e métodos empregados.
Também é possível perceber que muitas dessas variações,
dependendo de cada região do planeta, acabam por receber
nomenclaturas diferenciadas o que por vezes pode até gerar algum
tipo de confusão. Termos como agricultura biológica e agricultural
natural por vezes são empregados para referenciar o trabalho da
agricultura orgânica.
Ao
longo do século XX várias personalidades foram responsáveis pelo
surgimento e desenvolvimento do movimento da agricultura orgânica e
suas variantes em todo o mundo. Podemos citar algumas como Rudolf
Steiner (Alemanha), Bill Mollison (Austrália), Mokiti Okada (Japão),
Massanobu Fukuoka (Japão), Jerome Rodale (Estados Unidos da América)
e muitos outros, sem desmerecer quaisquer outras que não foram aqui
citadas.
Agricultura
biodinâmica
A base
da agricultura biodinâmica, de acordo com os seus praticantes, é a
compreensão profunda das leis da vida, adquirida através de uma
abordagem qualitativa e global da Natureza. Foi fundada na Alemanha
em 1924 por Rudolf Steiner (1861-1925) em resposta a um grupo de
agricultores que lhe solicitaram orientações para resolver os
problemas de degradação ambiental decorrentes das práticas
agrícolas então vigentes.
A
abordagem proposta por Steiner baseia-se numa compreensão profunda
das leis que regem o que é vivo, tendo por pano de fundo “a
fecundação das forças terrestres pelas forças cósmicas”. Esta
ciência agrícola não é um simples método ou conjunto de
receitas; é antes, segundo seu proponente, um caminho, uma arte de
cuidar da terra, onde cada agricultor precisa de desenvolver uma
percepção e sensibilidade abrangentes.
Agroflorestas
Agroflorestas
são sistemas que reúnem as culturas agrícolas com as culturas
florestais, resultante da prática de estudo de agrossilvicultura.
Usam a dinâmica de sucessão de espécies da flora
nativa para trazer as espécies que agregam benefícios para o
terreno assim como produtos para o agricultor.
As agroflorestas recuperam antigas técnicas de povos tradicionais de
várias partes do mundo, unindo a elas o conhecimento científico
acumulado sobre a ecofisiologia das espécies vegetais e sua
interação com a fauna nativa. Os SAF’s, como são conhecidos, são
a reprodução no espaço e no tempo da sucessão
ecológica
verificada naturalmente na colonização de áreas novas ou
deterioradas. Não é a reconstrução da mata
original porque inclui plantas de interesse econômico desde as
primeiras fases, permitindo colheitas sucessivas de produtos
diferentes ao longo do tempo.
Permacultura
A
permacultura
é um método holístico
para planejar, atualizar e manter sistemas de escala humana (jardins,
vilas,
aldeias
e comunidades)
ambientalmente
sustentáveis,
socialmente justos e financeiramente viáveis. Foi criada pelos
ecologistas
australianos Bill
Mollison
e David
Holmgren
na década de 1970. O termo, cunhado na Austrália,
veio de permanent
agriculture
(agricultura permanente), e mais tarde se estendeu para significar
permanent
culture
(cultura permanente). A permacultura origina-se de uma cultura
permanente do ambiente, estabelecendo em nossa rotina diária,
hábitos e costumes de vida simples
e ecológicos - um estilo de cultura e de vida em integração direta
e equilibrada com o meio ambiente, envolvendo-se cotidianamente em
atividades de auto-produção dos aspectos básicos de nossas vidas
referentes a abrigo, alimento, transporte, saúde, bem-estar,
educação e energias sustentáveis. Pode se dizer que os três
pilares da Permacultura são: cuidado com a terra, cuidado com as
pessoas e repartir os excedentes
Agroecologia
A
agroecologia
consiste em uma proposta alternativa de agricultura familiar
socialmente justa, economicamente viável e ecologicamente
sustentável. O termo pode ser entendido de diversas formas: como
ciência, como movimento e como prática. Nesse sentido, a
agroecologia não existe isoladamente, mas é uma ciência
integradora que agrega conhecimentos de outras ciências, além de
agregar também saberes populares e tradicionais provenientes das
experiências de agricultores familiares de comunidades indígenas e
camponesas. Em sentido mais estrito, a agroecologia pode ser vista
como uma abordagem da agricultura que se baseia nas dinâmicas
da natureza.
Dentro delas se destaca a sucessão
natural,
a qual permite que se restaure a fertilidade
do solo
sem o uso de fertilizantes
minerais
e que se cultive sem uso de agrotóxicos.
No âmbito da agroecologia encontramos ainda discussões sobre
manutenção da biodiversidade,
agricultura
orgânica,
agrofloresta,
permacultura,
agroenergia, dentre outros temas. As práticas agroecológicas podem
ser vistas como práticas de resistência da agricultura
familiar,
perante o processo de exclusão no meio rural e de homogeneização
das paisagens de cultivo. Essas práticas se baseiam na pequena
propriedade, na força de trabalho familiar, em sistemas produtivos
complexos e diversos, adaptados às condições locais e ligados a
redes
regionais de produção e distribuição de alimentos.
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